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[飲食養(yǎng)生] 高溫天氣下,應(yīng)該補充哪些營養(yǎng)

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發(fā)表于 2018-8-14 10:23:10|來自:中國安徽 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽
      自7月18日入伏以來,中央氣象局連續(xù)多日發(fā)布高溫預(yù)警,我國大部分地區(qū)正式進(jìn)入火爐模式。最近受臺風(fēng)影響,氣溫有所下降。但有網(wǎng)友評論說,臺風(fēng)根本沒有辦法拯救高溫下的人。

                        (圖片來自中央氣象臺)
  高溫環(huán)境下,胃腸運動減弱,同時唾液、胃液、胰液、膽汁、 腸液等消化液分泌減少,胃液酸度降低,消化功能減退,并常常出現(xiàn)食欲減退。
  另外,機體代謝率增加,大量出汗,鈉、鉀、鈣、鎂 等礦物質(zhì)丟失較多,使機體對蛋白質(zhì)、鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、維生 素C、維生素B1、維生素B2、維生素A和水等需要量增加,更要注意能量和營養(yǎng)素的攝入。
  多吃富含維生素的食物
  含維生素B1較多的食物有花生、瘦豬肉、豆類、小麥粉、小米等;含維生素B2和維生素A較多的食物有動物肝臟、蛋類以及奶類等;含維生素C和胡蘿卜素較多的食物為各種新鮮的水果和綠葉蔬菜。也可根據(jù)具體情況適當(dāng)補充維生素制劑,或食用強化食品進(jìn)行補充。
  多吃含鉀、鈣、鎂、鐵等豐富的食物
  夏秋季節(jié)天氣炎熱,出汗多,容易導(dǎo)致身體缺鉀。缺鉀會導(dǎo)致一系列不適癥狀,如四肢無力、倦怠嗜睡和頭暈惡心等,醫(yī)學(xué)上稱之為“缺鉀綜合征”。因此膳食中可以多配一些含鉀豐富的食物,如
  蔬菜:菠菜、油菜、萵筍、菜花、番茄等。
  谷物:玉米、小米、蕎麥、莜麥、燕麥等。
  豆類:黃豆、紅豆、綠豆等。
  水果:香蕉、草莓、柑橘、葡萄、桃、杏等。
  菌藻類:海帶、紫菜、香菇、木耳等。
  根莖類:土豆、白薯、山藥等。
  此外,綠色蔬菜、堅果、粗糧含有豐富的鎂;奶及奶制品、大豆及其制品都含有豐富的鈣;動物肝臟、瘦肉、動物血是鐵的良好來源,含量豐富吸收好;動物性食物含鋅 豐富且吸收率高,如牡蠣、瘦肉、動物內(nèi)臟等,在夏秋季節(jié)也可以多食用。
  及時補充水分和鹽分
  當(dāng)按出汗量多少飲水,出汗量多,飲水量就有適當(dāng)增多。另外,不能等口渴才喝水,要定時喝水,少量多次?蛇x用白開水、茶水、檸檬水、綠豆湯等。如果出汗較多,應(yīng)補充鹽分,可選擇一些運動功能飲料,或者在白開水和 茶水中適量加點鹽(0.1%含鹽量)。
  除此之外,還可通過膳食給予“水鹽”, 例如每餐做點菜湯、魚湯、雞湯等,既補充水分和鹽,又可增進(jìn)食欲。需要注意的是,不論是白開水還是各種飲料、湯,都不宜太熱,過熱會增加出汗,也不宜太冷,否則對正在受熱的機體是一 種強烈的不良刺激。(圖文源自網(wǎng)絡(luò))

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發(fā)表于 2018-8-20 08:17:41|來自:中國安徽 發(fā)自手機(雙倍積分) | 只看該作者 | 來自安徽

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