中文字幕亚洲视频二区-亚洲国产色图精品专区-国产激情在线免费视频-非洲黑人老年高清黄色大片

查看: 7773|回復(fù): 5

[美食分享] 這8道菜全是滿滿的媽媽味道,吃一輩子也不膩!

7836

主題

7848

帖子

3萬

積分

真探組

跳轉(zhuǎn)到指定樓層
樓主1#
發(fā)表于 2018-8-10 10:40:26|來自:中國安徽 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽

  食材:
  豬小排1000克、醬油15毫升、醋50毫升、蔥1根、姜半塊、八角2粒、花椒20粒、干辣椒2個、料酒15毫升、白糖20克。
  做法:
  1.排骨、蔥段、姜片放入鍋中,加清水煮開后,撇去浮沫
  2.放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透,將排骨撈出
  3.煮排骨時,將醋、醬油、料酒、糖混合調(diào)勻成調(diào)料汁
  4.炒鍋燒熱,倒入調(diào)料汁,待調(diào)料汁沸騰,倒入排骨,翻炒均勻
  5.倒入半碗煮排骨的湯,使湯汁完全沒過排骨
  6.大火煮沸后調(diào)至小火燉煮,待鍋中湯汁收可
  香濃軟糯紅燒肉
    
  食材:
  五花肉1000克、雞蛋5個、食鹽10克、醬油20克、冰糖20克、蔥1根、姜3克、八角5個、桂皮1小塊、黃酒20克。
  做法:
  1. 五花肉連片切大塊,然后把鍋坐熱倒少許油,把肉放里邊煸炒
  2. 煸大約十分鐘,當(dāng)析出很多油時肉就熟了,然后將肉撈出來
  3. 炒糖色,中火坐開把冰糖炒化改小火
  4. 繼續(xù)炒有點冒小煙、顏色介于淺黃色和焦黃色之間時放肉,肉呈淺黃色
  6. 燜1個小時后將雞蛋放進(jìn)去,再燜半小時,想要出來的肉又紅又透亮,最后需要收
  魚香肉絲
   
  食材:
  豬里脊肉300克、冬筍80克、黑木耳3朵、雞蛋清1個、食鹽3克、醬油15克、姜2片、蒜6瓣、料酒10克、米醋20克、淀粉15克、小蔥2棵、泡紅椒10克、白糖25克、植物油50克。
  做法:
  1.通脊片成片然后碼放整齊準(zhǔn)備切絲,如果有時候可以凍一下,然后再切絲會非常好切而且會非常工整
  2.切成絲然后泡在水里面,這樣可以把肉絲里的血水泡出來,多換幾次水,出來的肉絲會非常潔白漂亮
  3.泡白后放在笊籬里潷水,不用太干,因為肉絲需要有水,不然炒出來不會嫩了
  4.然后加少許鹽和料酒腌下,再放蛋清抓勻,最后放干淀粉,然后放少許油封住,這樣肉絲不會脫漿
  5.用好點的泡紅椒,顏色和味道都會不同的,泡紅椒去籽剁碎,越爛越好,然后蔥姜蒜切米備用,冬筍切和肉絲差不多的絲,木耳切絲,冬筍和木耳開水焯一下,瀝干水備用
  6.重中之重,味汁(料酒10克、米醋20克、白糖25克、鹽一點點、醬油15克、淀粉15克),記住汁量不可大,不然炒出來湯汁太多,油稍多些,五成熱時下泡椒和漿好的肉絲炒開,如果不好炒用筷子劃拉,炒開立刻放蔥姜蒜炒香,然后放入焯過的冬筍絲和木耳絲,最后倒入味汁,再炒幾下就可以了
  燒茄子
  
  食材:
  茄子1個、青豆1把、食鹽1小勺、醬油1大勺、蔥1段、姜3片、蒜4瓣、料酒1大勺、白糖
  做法:
  1. 茄子切成滾刀塊,放上半勺鹽拌勻,殺一下水
  2. 等十多分鐘,用手攥一下茄子,可以把茄子中的水分寄出一部分,不用記得太干,不然反倒不好吃了。這樣做不僅省油而且省火
  3. 蔥姜切好備用,對了,還要多拍點蒜末
  4. 鍋熱后倒入食用油,烹香蔥姜后下入茄子。翻炒一下五分鐘左右,讓茄子均勻受熱
  5. 烹入醬油翻炒均勻
  6.蓋上蓋子燜一會兒
  7. 待茄子變軟后即可下入青豆翻炒均勻
  8. 烹入料酒,適量的調(diào)入鹽、小半勺糖,臨出鍋的時候放入蒜末拌勻就大功告成了
  醬牛肉
  
  食材:
  牛腱子1250克、八角5個、桂皮1小塊 花椒40粒、香葉6片、草果1個、砂仁6個、白蔻3個、高良姜1小塊、白芷3片、沙姜2塊、陳皮1塊、干辣椒3個、黃酒50克、黃豆醬油100克、冰糖60克、鹽50克、黃醬50克、蔥1根、姜5克
  做法:
  1、把所有香料用紗布包起來
  2、放水將牛肉及香料包放入燉
  3、醬完的牛肉泡在湯里等湯快冷時再撈出來,味道更好
  4、切片擺盤即可享用
  酸辣土豆絲
  
  食材:
  土豆2個、紅椒1個、食鹽1小匙、醋1匙、姜3片、蒜
  2瓣、花椒1小撮、干辣椒5個、小蔥3根、白糖1小匙
  做法:
  1.將土豆切成整齊的大薄片,這是切出均勻的絲的要點,再將土豆片切成細(xì)絲
  2.用清水將切好的土豆絲泡去淀粉,(這樣炒出的土豆絲清爽不粘)
  3.將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末
  4.鍋內(nèi)放油放入花椒,聞到花椒香味時撈出花椒不要,注意火不要太大,不能把花椒炸糊了
  5.撈出花椒不要,鍋中留底油放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味
  6.加入土豆絲,煸炒約2分鐘后,將醋沿著鍋邊淋入繼續(xù)翻炒土豆絲
  7.放入紅椒絲翻炒均勻
  8.最后加蔥花、適量鹽、糖、調(diào)味即可
  9.簡單但不失美味的酸辣土豆絲就大功告成
  京醬雞蛋
  
  食材:
  豆腐皮1張、雞蛋6個、油適量、食鹽少許、蔥一小根、香油少許、甜面醬一勺、白糖適量、白酒一湯匙
  做法:
  1.買來的豆腐皮用開水汆燙兩次,然后沖洗干凈、切成大小合適的方塊,用來包雞蛋用。大蔥洗凈切成蔥絲
  2.雞蛋打入碗中,加入適量水?dāng)嚧,加入適量鹽和幾滴白酒,攪打成均勻的蛋液
  3.鍋中放一大勺油,油熱后,將蛋液倒入,等蛋液微微凝固轉(zhuǎn)中小火,將蛋液炒成雞蛋快,然后鏟出
  4.鍋里放適量油,將甜面醬倒入鍋中,小火慢慢炒醬,加入一勺糖、加入一勺香油,慢慢炒至醬液粘稠,將事先炒好的雞蛋放入,醬和蛋翻炒均勻即可
  麻婆豆腐
  
  食材:
  南豆腐500克、牛肉100克、食鹽少許、醬油5克、姜5克、蒜5克、花椒5克、料酒5克、豆瓣醬5克、辣椒粉3克、小蔥5克、白糖3克、植物油適量
  做法:
  1.蔥姜蒜切小粒,豆瓣醬剁碎備用
  2.牛肉切成小粒備用
  3.花椒干鍋小火烘至棕紅色取出,搟成細(xì)面?zhèn)溆?/font>
  4.豆腐切小塊,入加了鹽的開水中焯至浮起,撈出瀝干
  5.起油鍋,溫油下牛肉粒煸炒至酥香吐油
  6.下入豆瓣醬小火煸炒至香味和紅油出
  7.下入蔥姜末繼續(xù)小火煸炒
  8.添加鹽、糖、醬油和料酒,加一點熱水燒開
  9.添加豆腐,燒開后中火收汁
  10.勾點薄芡,推勻,撒上蒜苗(蔥花)和備好的花椒面即可(圖文源自網(wǎng)絡(luò))

宿松買房,上宿松房產(chǎn)網(wǎng),認(rèn)準(zhǔn)www.ssfcw.com!首字母,更好記!

5

主題

71

帖子

397

積分

高中生

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

沙發(fā)2#
發(fā)表于 2018-8-10 15:39:04|來自:中國安徽 發(fā)自手機(jī)(雙倍積分) | 只看該作者 | 來自江蘇
這人的媽媽是星級大廚{:17_699:}
來自: Android客戶端
宿松買房,上宿松房產(chǎn)網(wǎng),認(rèn)準(zhǔn)www.ssfcw.com!首字母,更好記!
回復(fù)

使用道具 舉報

12

主題

3784

帖子

1萬

積分

風(fēng)云人物

Rank: 18Rank: 18

3#
發(fā)表于 2018-8-11 05:20:30|來自:中國安徽 發(fā)自手機(jī)(雙倍積分) | 只看該作者 | 來自安徽
666
來自: Android客戶端
宿松買房,上宿松房產(chǎn)網(wǎng),認(rèn)準(zhǔn)www.ssfcw.com!首字母,更好記!
回復(fù)

使用道具 舉報

頭像被屏蔽

18

主題

1602

帖子

8047

積分

禁言

4#
發(fā)表于 2018-8-11 05:55:44|來自:中國安徽 發(fā)自手機(jī)(雙倍積分) | 只看該作者 | 來自安徽
提示: 作者被禁止或刪除 內(nèi)容自動屏蔽
宿松買房,上宿松房產(chǎn)網(wǎng),認(rèn)準(zhǔn)www.ssfcw.com!首字母,更好記!
回復(fù)

使用道具 舉報

4

主題

616

帖子

3116

積分

新銳精英

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

5#
發(fā)表于 2018-8-12 00:36:09|來自:中國安徽 發(fā)自手機(jī)(雙倍積分) | 只看該作者 | 來自福建

來自: Android客戶端
宿松買房,上宿松房產(chǎn)網(wǎng),認(rèn)準(zhǔn)www.ssfcw.com!首字母,更好記!
回復(fù)

使用道具 舉報

12

主題

3784

帖子

1萬

積分

風(fēng)云人物

Rank: 18Rank: 18

6#
發(fā)表于 2018-8-13 05:35:16|來自:中國安徽 發(fā)自手機(jī)(雙倍積分) | 只看該作者 | 來自安徽
哈嘍哈嘍
來自: Android客戶端
宿松買房,上宿松房產(chǎn)網(wǎng),認(rèn)準(zhǔn)www.ssfcw.com!首字母,更好記!
回復(fù)

使用道具 舉報

發(fā)表回復(fù)

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊

本版積分規(guī)則

Copyright © 2001-2015 Comsenz Inc. All Rights Reserved.   模板設(shè)計:仁天際網(wǎng)絡(luò)
Powered by Discuz! X3.4  ICP備案號: 皖I(lǐng)CP備14013304號-1  
聯(lián)系客服 關(guān)注微信 下載APP 返回頂部 返回列表
中文字字幕在线中文乱码二区| 中文字幕乱码免费人妻av| 国产成人免费高潮激情电| 午夜午夜精品一区二区| 丝袜诱惑一区二区三区| 麻豆精品视频一二三区| 在线观看免费午夜福利| 色婷婷视频免费在线观看| 日韩中文字幕有码午夜美女| 欧美日韩一区二区午夜| 午夜精品久久久免费视频| 欧美av人人妻av人人爽蜜桃| 亚洲精品蜜桃在线观看| 美女被后入福利在线观看| 色婷婷久久五月中文字幕| 好骚国产99在线中文| 国产又粗又黄又爽又硬的| 日韩精品在线观看完整版 | 国产不卡的视频在线观看| 美女露小粉嫩91精品久久久| 加勒比日本欧美在线观看| 精品少妇一区二区三区四区| 中文日韩精品视频在线| 高清亚洲精品中文字幕乱码| 欧美激情中文字幕综合八区| 日韩亚洲激情在线观看| 99热在线精品视频观看| 午夜精品成年人免费视频| 成人精品视频在线观看不卡| 免费在线播放不卡视频| 精品国产91亚洲一区二区三区| 中文字幕在线五月婷婷| 91人妻人澡人人爽人人精品| 免费观看成人免费视频| 偷自拍亚洲欧美一区二页| 国产精品午夜小视频观看| av在线免费观看一区二区三区| 国产精品一区日韩欧美| 性欧美唯美尤物另类视频 | 国产精品视频第一第二区| 91麻豆精品欧美视频|