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[飲食養(yǎng)生] 只需一把葉子,各種毒素瞬間排得干干凈凈!

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發(fā)表于 2018-7-11 13:57:18|來自:中國安徽安慶 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽
  導(dǎo)讀:紅薯葉,又稱地瓜葉。每百克鮮紅薯葉含脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質(zhì)16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.42毫克、維生素c32毫克。其礦物質(zhì)與維生素的含量均屬上乘,胡蘿卜素甚至超過胡蘿卜的含量,被稱為蔬菜皇后。關(guān)注郭力微信號“郭力話健康”健康快樂每一天!
  1排毒
  含豐富葉綠素,能夠凈化腸胃、肝臟、腎臟及血液中的毒素,幫助排毒。
  2提高免疫力
  含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,可以“預(yù)防感冒”。
  3預(yù)防貧血
  100克的紅薯葉總鐵含量達到3.4毫克,所以每天攝取300g的地瓜葉,就可補充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、C、E。
  4改善便秘
  紅薯葉含有豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,預(yù)防“便秘及痔瘡”。
  5改善更年期癥狀
  富含植固醇,可以達到與荷爾蒙類似的調(diào)節(jié)身體機能的功效。
  6抗癌
  含有豐富的多酚等抗氧化物質(zhì),能預(yù)防細胞變異。
  7預(yù)防高血壓
  富含鉀,有助血壓控制,預(yù)防高血壓。
  8促進乳汁分泌
  含有黃酮類化合物等物質(zhì),能促進乳汁分泌。
  9強化視力
  有豐富維生素A,可強化視力。
  紅薯葉的吃法
  紅薯葉本身的口感就很好,因而無論你采用什么做法,最后都會得到鮮嫩爽滑的口感。紅薯葉的做法很多,喜歡紅薯葉的朋友都可以嘗試一下。
  1蒜茸紅薯葉
  原料:紅薯葉、大蒜、黃酒、麻油
  做法:將嫩紅薯葉莖洗凈,放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼,切成段,大蒜剝皮搗成茸;
  炒鍋置火上,放素油燒至四成熱;
  放入大蒜茸炒出香味,加入嫩紅薯葉莖翻炒,后再加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌勻即成。
  2蠔油番薯葉
  原料:番薯葉、紅辣椒、蒜頭、生粉、蠔油、米酒、白糖
  做法:番薯葉摘去老莖,用清水沖洗干凈,紅辣椒切成絲,蒜頭拍扁去衣;
  將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)成生粉水,燒開鍋內(nèi)的水,加入1湯匙鹽和2湯匙油,放入番薯葉燙至葉子變軟,撈起瀝干水;
  燒熱鍋內(nèi)3湯匙油,以小火炒香蒜粒和紅椒絲,倒入1杯清水,加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸,倒入生粉水勾薄芡;
  放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻,即可上碟。
  3番薯葉燉冬瓜
  鮮番薯葉60克,冬瓜100克,燉煮直至冬瓜變軟。主要治療糖尿病、肺胃燥熱型、煩渴多飲、口干舌燥、形瘦善饑、舌邊尖紅、苔黃干和脈數(shù)。(圖文源自網(wǎng)絡(luò))

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