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2018-7-10 11:29 上傳
準(zhǔn)備食材
茄子1個(gè);鹽適量;孜然粉適量;
辣椒粉適量;淀粉適量;
制作過程
步驟 1
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去皮茄子切滾刀塊,茄子放一勺鹽,攪拌均勻,腌制出水分。
步驟 2
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再將茄子水分瀝干,放入三勺淀粉,攪拌。使茄子均勻裹上粉。
步驟 3
熱油鍋,燒至八成熱,倒入茄子,炸至金黃,撈出。
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步驟 4
鍋入油,放入一勺孜然粉、兩勺辣椒粉,倒入茄子,翻炒均勻。即可
(圖文源自網(wǎng)絡(luò))
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