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[美食分享] 醬油炒飯!最簡單也是最困難!

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真探組

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發(fā)表于 2018-6-14 08:55:14|來自:中國安徽 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽
醬油炒飯 
 步驟
  1、將30g青豆、30g玉米粒和30g胡蘿卜粒入沸水鍋焯水,撈出泡冰水;杏鮑菇洗凈,切小塊,備用。
  2、基圍蝦去殼,開背去蝦線,洗凈備用。
  3、熱鍋冷油,爆香蒜末,放入處理好的基圍蝦,炒至蝦變紅蜷曲后,盛出。
  4、鍋內(nèi)倒入少許油,放入杏鮑菇塊,中火炒至金黃。
  5、倒入300g隔夜飯壓散炒開后,加入3勺生抽和1勺老抽,炒至每粒米飯都均勻上色。
  6、放入炒好的基圍蝦及焯好水的青豆、玉米粒和胡蘿卜粒,翻炒均勻。
  7、加少許鹽和黑胡椒粉調(diào)味,炒勻后盛出。
 
 鮮蝦醬油炒飯完成!
  再加個溏心荷包蛋~
  蝦肉鮮美,醬油滲透進米粒
  多吃幾口都是幸福的模樣:)


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