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2018-4-16 16:01 上傳
山東正宗雜糧煎餅做法簡單，喜歡的，一起來學(xué)習(xí)吧！
用料 中筋面粉160g 玉米面20g 黃豆面20g 綠豆面20g 清水275g 甜面醬適量 白砂糖適量 豆瓣醬適量 餃子皮適量 香菜，小蔥，榨菜適量 火腿腸，生菜適量 雞蛋適量 煎餅果子的面糊部分：找一個大一些的容器，加入各種面粉。加入清水后，一直攪拌攪拌！攪拌到?jīng)]有顆粒的狀態(tài)，靜置20分鐘
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2018-4-16 16:01 上傳
趁著面糊靜置的時間，來做一下果子，取兩片餃子皮，底下的餃子皮上面蘸一些水，再把兩片合住，壓實！
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壓實后就用搟面杖搟開，記得一定搟的越薄越好，但是不要搟破了~
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鍋里加入適量的油，就可以放入搟好的餃子皮，炸到金黃就可以了。
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炸到這種顏色的果子就可以拿出來備用了~
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煎餅醬料的部分：鍋里倒入少許油，放豆瓣醬炒出紅油，再加入甜面醬和白砂糖，繼續(xù)翻炒至均勻即可。
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煎餅:平底鍋提前預(yù)熱，倒入靜置好的面糊，慢慢的攤開。小火。（這個就是多試試，多做幾個就掌握了�。┊�(dāng)然越薄越好。
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面糊攤開后加入雞蛋，同樣攤開，差不多凝固時撒上香菜，小蔥和榨菜，別忘記再放入香腸。
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最后放上脆脆的果子，加多一些，越多越脆~越好吃！
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材料都放好后，把煎餅兩邊向中間對折，給上面抹上炒好的醬料。
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也可以再蓋上一片生菜，順著卷起來就大功告成了！
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2018-4-16 16:01 上傳
是不是看著特別有食欲，吃起來酥酥脆脆的，味道特別棒！一口咬下去脆脆的，簡直了！
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