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[美食分享] 這樣包餃子，不破皮不露餡，捏出的褶子特別好看！

忘憂草1126

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真探組

電梯直達

樓主1#

發(fā)表于 2018-2-24 08:46:10|來自：中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖回帖獎勵

|倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽

　　餃子好吃，花樣也很多，學(xué)會下面的方法，包餃子又快又好看，保證你百吃不厭！

　　美人扇餃

　　將餃子折成半圓，捏緊餃子皮的開口處。

　　兩個大拇指放在餃子2/4和3/4的位置，左右手的虎口正好卡主餃子兩端，用力向中間擠一下，不到5秒鐘，餃子就包好了，超級快手！

金魚餃

　　將餃子折成半圓，一手托住餃子，另一只手從左到右將餃子兩側(cè)依次以小波浪的方式捏緊。

　　最后壓平就好，看！像不像一條金魚？

　　月牙餃

　　餃子折成半圓，捏緊中間。先將餃子皮左半部分的上皮折3個波浪捏緊。

　　再將右半部分上皮折3個波浪并捏緊。

　　元寶餃

　　首先把餃子皮對折，按壓邊緣。

　　把半圓形卷起來，將重疊處捏緊就OK了。美味的元寶餃子，你是不是很期待？

　　四角形餃

　　將兩邊的餃子皮折成半圓，從中間捏緊。

　　另外兩邊的餃子皮也折向中間，捏緊。

　　將四邊裂口都粘合起來，一個四邊形餃子就做好咯，超級簡潔美觀有木有？！

　　花式餃

　　將餃子皮疊成一個三角形。

　　翻面，加入餡料，捏合三邊。

　　用手把中間的餃子皮推出花紋，底部的餃子瓣打開，美美的花式餃子就做好咯。

葵花餃

　　在一張餃子皮上放餡，在上面蓋另一張餃子皮。

　　在邊邊處捏出花邊，葵花一樣的餃子，你喜歡嗎？

　　玫瑰餃

　　將5塊餃子皮按一字型疊放在一起，肉餡也按一字鋪開。將5張餃子皮一字對折。

　　從右到左卷起來，玫瑰花餃子就做好了，做給喜歡的人吃，想想就美呢~

　　小籠包餃

　　將餃子最右邊的面皮捏緊。

　　右手拇指固定餃子一邊，右手食指從后面折到前面的粘和處。

　　在折疊的時候用右手拇指把餃子波浪往外推。

　　最后把小尖頭捏到開始的折痕處就行了，這樣包出來的餃子看起來就像一個小籠包！

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