吃完這碗糯米飯，其他的飯我全都不想吃了！

金壩葡萄籽

　　糯米臘肉飯

　　回想小時(shí)候吃過的最好吃的東西，可能就是這一道鮮甜適中、美味無比的臘肉飯了，糯米和臘肉同蒸，糯米有了肉的鮮味，肉汁也浸入到糯米內(nèi)，每一口都是滿滿的美味！

　　材料：
　　3杯糯米，沖洗并浸泡4-5小時(shí)或者隔夜浸泡、 300g雞大腿，3-4個(gè)香菇，1個(gè)廣式香腸、白芝麻、洋蔥、蝦仁

　　步驟一：腌制雞肉和香菇。可以打上一個(gè)雞蛋。
　　步驟二：糯米加一湯匙烹調(diào)油、2片青蔥切碎、2瓣大蒜，1茶匙老抽、 1湯匙生抽、1湯匙牡蠣醬、 1茶匙鹽（或品嘗）、?湯匙芝麻油、 1茶匙白色白胡椒蒸熟，可以加一些想吃的臘腸和肉、香菇、蝦仁等。

　　步驟三：準(zhǔn)備幾個(gè)小碗，把雞腿肉洋蔥、雞蛋等打在碗底，然后把米飯扣到碗里，蒸30分鐘。

　　步驟四：用刀子沿著碗邊轉(zhuǎn)一圈兒，把碗倒扣在一個(gè)大碗或者盤子里，一道美味的糯米臘肉飯就做好了！

　　黑胡椒糯米團(tuán) 子

　　材料：
　　2杯水、2杯糯米，1湯匙橄欖油、一湯匙料酒，1湯匙鹽，1湯匙芝麻油，大蒜，黑芝麻、白芝麻、海鹽、紅辣椒（可選）
　　步驟一：先將米飯泡4小時(shí)左右，然后把米飯加料酒、鹽、橄欖油、糖蒸熟，把蔥花、白芝麻等進(jìn)行炒制。

　　步驟二：等米飯熟了，把米飯和配料混合在一起進(jìn)行炒制，直到入味。

　　步驟三：等米飯稍微涼后，將米飯團(tuán)成團(tuán)下鍋煎，煎到底部焦黃即可拿出，美味的黑芝麻糯米團(tuán)就做好了，嘗一個(gè)，好香！

芒果糯米飯

　　材料：
　　糯米飯2杯（180ml×2）椰奶500ml 糖150g 鹽1.5茶匙 1湯匙玉米粉溶于1湯匙水一個(gè)芒果
　　步驟一：先將米飯放入蒸籠中，用打結(jié)的粽葉蒸20分鐘（可選）同時(shí)加入150克糖和1.5茶匙鹽到500毫升椰奶中，用小鍋加熱。

　　步驟二：一旦米飯煮熟，放在碗里（我用電飯鍋），加入200毫升甜的椰奶，攪拌均勻。擱置15分鐘，讓椰奶被吸收。

　　步驟三：將米放在盤子上，上面放上椰子醬，灑上油炸的芝麻或者其他堅(jiān)果。一道美味的芒果糯米飯就做好了！

　　糯米紅豆飯

　　材料：
　　糯米、紅豆、水、鹽、黑芝麻
　　步驟一：先將米飯和紅豆洗凈，然后放入高壓鍋中煮5分鐘，等豆子微軟后用鍋鏟壓豆子，讓豆子的水為米飯染色，然后煮到豆子軟爛。

　　步驟二：將鹽、糖黑芝麻加入米飯中，攪拌至米飯松軟后蓋蓋悶10分鐘即可出鍋。

　雞絲糯米餅

　　材料：
　　糯米、椰奶、鹽、雞胸肉、油、小蔥、蒜、孜然、椰奶、芝麻、糖
　　步驟一：先將糯米泡發(fā)，放入鍋中蒸15分鐘后倒入椰奶，繼續(xù)蒸30分鐘直到糯米熟透。
　　步驟二：將雞胸肉拆成雞絲，然后加入鹽糖腌制，然后下鍋焯熟。
　　步驟三：將雞絲夾在糯米里或者放在糯米上面蒸熟。將雞絲換成肉醬或者肉松也可以！

炸糯米團(tuán) 子

　　材料：
　　紅豆、水、糯米粉、紅豆醬、芝麻、油
　　步驟一：先將紅豆洗凈煮熟，用勺子壓碎后加入紅豆醬混合成餡料
　　步驟二：將糯米粉和成面團(tuán)，分成小塊，壓成餅，然后將紅豆醬卷到面團(tuán)，直到光滑為止。
　　步驟三：將糯米球裹上芝麻放在鍋中油炸，美味的芝麻糯米球就做好了！
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