秋季溫補(bǔ)羊排湯

懶洋洋的心

貼秋膘是很容易的，但想減下去，就......
不管三七二十一了，先來碗醇醇的羊排湯再說！

制作原料：
剁好的羊排750克胡蘿卜1個(gè) 大蔥10克鮮姜10克干辣椒2個(gè) 八角1個(gè) 花椒粒20粒水發(fā)枸杞子15粒
制作調(diào)料：
鹽1茶勺料酒1湯勺胡椒粉1/2茶勺

制作方法：
1、胡蘿卜切滾刀塊，大蔥斜刀切成大片，鮮姜切成姜片，干辣椒用剪子煎成段。

2、湯鍋加水燒開，放入剁好的羊排焯水，撈出來清洗干凈，瀝干水分備用。

3、湯鍋加少許油燒熱，放入花椒和八角炸香，再放入切好的大蔥和姜片炒出香味，放入備用的羊排小火多炒一會(huì)，烹入料酒加水，沒過羊排即可，大火燒開，小火燉制羊排快要熟的時(shí)候，再放入胡蘿卜繼續(xù)燉。

4、燉到羊排軟爛的時(shí)候，再放鹽和胡椒粉調(diào)味出鍋即可食用。

我喜歡吃香菜，所以撒上一點(diǎn)美滴很，不喜歡的可以忽略。(搜狐）

棗棗

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