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酸甜可口東北鍋包肉丨好吃又易學,吃貨的福利!

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2018-3-30 09:13:53|來自:中國安徽安慶 發(fā)自手機(雙倍積分) | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自浙江
都說東北的鍋包肉很好吃,終于今天吃到了,不知道是否正宗,還請朋友們給個答案!
話不多說直接走~起~,喜歡可以訂閱+轉發(fā)+收藏哦!
所需食材:
豬肉(里脊肉)、白胡椒粉、鹽、蔥姜、料酒、白糖、米醋、生抽、土豆淀粉
具體做法:
把豬肉切片。

2.肉片放碗中,然后加白胡椒粉、鹽、蔥姜、料酒抓勻腌制。(這樣才夠味)

3.這個時候就可以把蔥,姜切成絲,放到一邊!然后汁水,在碗里放入白糖100g,米醋3~4勺,一點生抽。一會備用!
4.用盆子裝土豆淀粉,加入水攪拌,可以放少油,一直到淀粉有點稠稠的狀態(tài),但又不是固體不會沾手。

5.將之前準備好的里脊肉倒進去,然后捏一捏,讓肉沾滿淀粉。

6.這個時候就可以打火,把油燒開。把肉放入油中,開炸!

7.顏色特別漂亮,有木有?聞到香味,炸到起殼就可以撈出來了!

8.把炸好的肉都放著。
9.用炒鍋放入少許油,開打火將鍋燒熱,把之前準備的汁倒入,讓糖融化,變粘稠!

10.這個時候就可以把肉和事先準備的蔥,姜死倒進去了,不停的翻炒,讓肉充分吸收汁水

11.肉吸收完,就可以出鍋了!

簡直美味到不行,做法簡單易學,我們都是沒廚藝底子的,第一次嘗試就大功告成,我深信愛吃的你,一定會做得比我更成功!
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高中生

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沙發(fā)2#
發(fā)表于 2018-3-30 15:38:22|來自:中國安徽安慶 發(fā)自手機(雙倍積分) | 只看該作者 | 來自安徽
十幾年前在東北呆過三年,最想吃的就是這個了!
來自: Android客戶端
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