新鮮豆粑來報(bào)到

新鮮豆粑 · 發(fā)表于 2009-4-4 11:29:18|來自：中國上海

豆粑風(fēng)味獨(dú)特,回味悠長,它成為城鄉(xiāng)人們生活中的一種飲食佳品,而且是一道下酒的好菜。有一種說法:“豆粑下酒,難謀對(duì)手”。豆粑的吃法主要有三種:一是煎食,將煎好的豆粑在鍋中多加油料,待豆粑皮的兩面呈金**,再加以配好的佐料,用鍋鏟折成方塊狀,盛于盤中即食,又叫吃活豆粑。二是炒食,將切好的新鮮豆粑條兒,配以青菜、姜、蔥、蒜、豆醬、辣椒等佐料,在鍋中不停翻炒,其味鮮嫩可口,噴香爽滑。三是煮食,主要是用于充饑,將干豆粑與印粑、青菜或雞蛋、肉片等一道放入鍋中用清水煮熟。若是用魚頭煮豆粑,那味道更是鮮美無比,回味無窮了。

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晚秋 · 發(fā)表于 2009-4-4 12:33:30|來自：中國上海

呵呵，不錯(cuò)，有時(shí)間去看看。

新鮮豆粑 · 發(fā)表于 2009-4-4 13:26:44|來自：中國上海

HOHO............................

光明使者 · 發(fā)表于 2009-4-4 17:23:36|來自：中國上海

歡迎新人…………

葉子?jì)寢?/a> · 發(fā)表于 2009-4-10 14:30:35|來自：中國上海

好的，有時(shí)間一定去看看。

新鮮豆粑 · 發(fā)表于 2009-7-22 14:13:04|來自：中國上海

:).........

白水 · 發(fā)表于 2009-7-22 14:16:30|來自：中國上海

歡迎~~~~~~~~~~~~~

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