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一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，炎熱的夏天已離我們漸漸遠(yuǎn)去，清爽的秋天正向我們一步步走來(lái)。我們平時(shí)常說(shuō)秋季要潤(rùn)肺防燥，這是因?yàn)榉沃鳉猓竞粑�，開(kāi)竅于鼻。佰佰安品查閱中醫(yī)資料了解到，秋令與肺氣相應(yīng)，秋天燥邪與寒邪最易傷肺，所以秋季保健以養(yǎng)肺為主。下面介紹秋季潤(rùn)肺食療。 一、清肺湯兩種： 1、雪耳、百合、蓮子、排骨湯： 原料：百合100克，雪耳75克，排骨500克。 做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時(shí)。 2、百合、桑百皮、排骨湯： 原料：百合75克，桑百皮50克，排骨500克。 做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸，煲一個(gè)半小時(shí)。 二、潤(rùn)肺豆?jié){粥： 原料：糯米100克，豆?jié){1000克，白糖適量。 做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開(kāi)花時(shí)倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。 三、潤(rùn)肺銀耳羹： 原料：需要銀耳5克，冰糖50克。 做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
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