|
|
特色：色澤紅亮，嫩、鮮、麻、辣、香。
食材：雞胸脯肉300g 去皮油炸花生米一小把
調(diào)味料：姜、蒜、蔥、料酒、鹽適量，鮮貝露二茶匙、醋二茶匙、糖一茶匙、花椒、辣椒油、淀粉酌量。
1.jpg (249.64 KB, 下載次數(shù): 118)
下載附件
保存到相冊
2014-7-22 10:31 上傳
2.jpg (179.32 KB, 下載次數(shù): 112)
下載附件
保存到相冊
2014-7-22 10:31 上傳
3.jpg (228.66 KB, 下載次數(shù): 124)
下載附件
保存到相冊
2014-7-22 10:31 上傳
4.jpg (182.34 KB, 下載次數(shù): 120)
下載附件
保存到相冊
2014-7-22 10:31 上傳
5.jpg (230.84 KB, 下載次數(shù): 120)
下載附件
保存到相冊
2014-7-22 10:31 上傳
做法：1 雞胸肉肉拍松切成丁，加適量料酒、精鹽、淀粉拌勻腌10-20分鐘
2 蔥切段姜蒜切片
3把調(diào)味料在碗內(nèi)加水調(diào)和待用。
4 開大火把油燒七成熱時(shí)把雞丁入鍋翻炒至變色，起鍋待用
5 留底油攺小火放入花椒，姜、蒜片炒香
6 改大火放入雞丁炒同時(shí)倒入調(diào)味料翻炒勻后放入花生米
7 在菜盆內(nèi)倒入適量辣椒油，起鍋裝盆上桌。
o.jpg (299.63 KB, 下載次數(shù): 119)
下載附件
保存到相冊
2014-7-22 10:31 上傳
|
|
提升卡
置頂卡
關(guān)貼卡
開貼卡
顯身卡
