又是一年三月三

zxh5012 · 發(fā)表于 2011-3-29 09:59:53|來自：

本帖最后由 zxh5012 于 2011-3-29 11:43 編輯

每年到了這個(gè)季節(jié)，空氣中漂浮著一種說不出的味道。若有若無的，心中總是有種莫名的失落。離開家鄉(xiāng)已經(jīng)有十多年了，以前在家的時(shí)候每年這個(gè)時(shí)節(jié)，我們小孩子都會(huì)提著籃子去到田野里，摘種叫蒿子的野菜，回到家里洗凈，拿到石臼里去給它錘碎擠出那青澀的汁水。然后放在鍋里煮開，這個(gè)時(shí)候空氣里全部是那蒿子的清香味啦。哦，我尋找的就是這種味道，一種思鄉(xiāng)的味道？

我們把采來的蒿子是和在秈米粉里做粑粑吃的。做粑粑的事情是媽媽做的，我們太小了，不讓我們動(dòng)手�？晌覀兡抢锬芙昧耸郑弥鴭寢尣蛔⒁�，伸出手抓了一坨已經(jīng)和好的粉，跑到一邊去，學(xué)著媽媽的樣子捏了起來。媽媽那個(gè)氣的跺腳喲，我們小孩沒洗手就去捏粉坨，一捏一手印，有多浪費(fèi)啊。

在媽媽的責(zé)罵中我們學(xué)乖了，靜下來看著媽媽做了，媽媽捏下一坨粉在手上揉幾下做出窩窩型再挑上準(zhǔn)備好的餡料包好。餡料是由很多材料和在一起的，臘肉，春筍，香干，咸菜，大蒜，還有媽媽腌的酸辣椒。這些全部切成細(xì)丁，炒個(gè)半熟就行�？粗鴭寢屖炀氁粋€(gè)個(gè)做好了粑粑放在鍋里，我們都饞的口水快要流下了。這個(gè)粑粑不是用蒸籠蒸的，是全部放在鍋邊圍好中間放了個(gè)杯子，火燒起

來，上氣了。媽媽在鍋的周圍澆一圈水趁著熱氣上來蓋好鍋蓋。中火燒大約半小時(shí)就好了。
這個(gè)半小時(shí)是漫長的，媽媽每當(dāng)這時(shí)就把我們支開，說去外面玩一會(huì)兒，我們就跑到外面去向玩伴們炫耀：我們家做蒿子粑粑了。誰知他們哼的一聲，不稀罕，我家也做了。原來都是被家里趕出來的。不知是誰家喊了一聲，我們四散著，跑回家去了。不一會(huì)兒我們又聚在了一起，爭相比較著誰家的味道好吃。我總覺得媽媽做的特好吃，原來媽媽每次把米放水里泡個(gè)7,8個(gè)小時(shí)，那樣磨出的粉特別的細(xì)軟，在和粉以前還要把粉放鍋里炒一下，那樣做出來的粑粑，咬上去特別的彈Q。

而今快到三月三時(shí)節(jié)了，特別想吃家里的蒿子粑了。今天我走到外面的野地里采了些蒿子，準(zhǔn)備解解我多年的饞了。。。。。。

shihai1992 · 發(fā)表于 2011-3-29 11:08:29|來自：

宿松游子在外想念家鄉(xiāng)

黑夜的白天 · 發(fā)表于 2011-3-29 11:16:42|來自：

是不是想念家里的水雀巴啊

zxh5012 · 發(fā)表于 2011-3-29 11:48:22|來自：

是的喲，這嘴饞的{:soso_e124:}

黑夜的白天 · 發(fā)表于 2011-3-29 12:23:43|來自：

哈哈，很慶幸今年三月三我在家里，突然感覺自己還是比較幸福哦{:soso_e120:}

洋洋 · 發(fā)表于 2011-3-29 12:37:28|來自：

{:15_664:}雖然上次吃了，可又想吃

芳丫頭 · 發(fā)表于 2011-3-29 12:54:28|來自：

殘寧西這些怪銀天天港我又七不倒費(fèi)銀~~{:15_649:}

發(fā)表于 2011-3-29 16:04:27|來自：

我家那邊是水確耙啊，好久沒吃過了

發(fā)表于 2011-3-29 18:15:43|來自：

{:15_664:}{:15_664:}{:15_664:}{:15_664:}

發(fā)表于 2011-3-29 18:18:20|來自：

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又是一年三月三

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