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近期海天味業(yè)食品添加劑“雙標(biāo)”風(fēng)波在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)持續(xù)發(fā)酵此前海天味業(yè)回應(yīng)了相關(guān)爭議
10月5日零時(shí)許，海天味業(yè)官方微信再次發(fā)布聲明稱，食品添加劑廣泛應(yīng)用于世界各國的食品制造中，世界各國的正規(guī)食品企業(yè)都會(huì)依據(jù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品特性，合法合規(guī)使用食品添加劑，并且按規(guī)定標(biāo)識(shí)清楚。
“海天產(chǎn)品的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)要求，大多都高于甚至遠(yuǎn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)，同一品質(zhì)的產(chǎn)品，國內(nèi)國際的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)都一致�！焙Ｌ煳稑I(yè)稱，企圖用所謂“雙標(biāo)”來挑起消費(fèi)者和中國品牌企業(yè)的矛盾對立，不僅打擊了中國老百姓的消費(fèi)信心，更會(huì)嚴(yán)重影響“中國造”的世界聲譽(yù)。
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2022-10-6 11:42 上傳
此前報(bào)道
最近，有國外的網(wǎng)友分享了他們在國外買到的海天醬油的配料表。配料表上，只有水、大豆、鹽、砂糖、小麥等天然原料。有網(wǎng)友表示，在中國售賣的除了天然原料之外還有較多添加劑。
記者從家用的一瓶海天金標(biāo)生抽的配料表看到，其除了天然原料，主要的添加劑是谷氨酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、5'-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖，這與大部分網(wǎng)友曬出的海天醬油配料表基本一致。
記者查詢資料發(fā)現(xiàn)，上述5種添加劑中，前3種為增味劑，苯甲酸鈉則為常用的食品防腐劑，三氯蔗糖則為甜味劑。
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2022-10-6 11:42 上傳
9月30日晚間，“醬油茅”海天味業(yè)官方微博發(fā)布了一則聲明，對近期產(chǎn)品添加劑爭議進(jìn)行回應(yīng)。
在聲明中，海天味業(yè)表示，部分短視頻賬號(hào)利用大眾對于食品安全的關(guān)注制造焦慮和恐慌，在網(wǎng)絡(luò)上制造并且散播謠言，嚴(yán)重?fù)p害了公司品牌形象，其言行己構(gòu)成對公司名譽(yù)權(quán)的嚴(yán)重侵害。
但這則聲明并沒有減輕大眾對食品添加劑的焦慮。國慶期間，“�？怂箍萍肌痹掝}在短視頻平臺(tái)持續(xù)升溫，截至10月5日，已獲得28.4億次播放量，“科技與狠活”則獲得25.4億次播放。
各大社交平臺(tái)、短視頻平臺(tái)出現(xiàn)大量排查家庭中使用添加劑的調(diào)味品的內(nèi)容，同時(shí)尋找貨架上“0添加”產(chǎn)品的內(nèi)容也激起大量點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)。
所謂“海克斯科技”，本是游戲用語，指魔法與科技的融合技術(shù)，后延伸到食品領(lǐng)域，多指使用食品添加劑制作的食物。
10月5日凌晨，中國調(diào)味品協(xié)會(huì)在官方微信公眾號(hào)上發(fā)布《關(guān)于凈化市場環(huán)境，引導(dǎo)調(diào)味品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的聲明》。該聲明指出，因各國的飲食和消費(fèi)習(xí)慣不同，同一類產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)要求會(huì)有所不同，但標(biāo)準(zhǔn)本身不存在高低之分。
中國調(diào)味品協(xié)會(huì)進(jìn)一步指出，我國食品添加劑的管理實(shí)行嚴(yán)格的審批管理制度，食品添加劑的使用范圍和限量要求全部經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估并被證明是安全可靠的。食品生產(chǎn)企業(yè)只要嚴(yán)格按照GB2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定規(guī)范使用食品添加劑，其生產(chǎn)的產(chǎn)品就是安全的。
落回醬油產(chǎn)業(yè)，中國調(diào)味品協(xié)會(huì)表示，生產(chǎn)企業(yè)在遵守國家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，可以根據(jù)各細(xì)分產(chǎn)品的特點(diǎn)和市場需求，科學(xué)合理地使用食品添加劑，“不僅可以滿足各種醬油口味的需求，還可以提升產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全水平�！� 中國調(diào)味品協(xié)會(huì)稱，支持因輿情受到影響的調(diào)味品企業(yè)依法維權(quán)，追究網(wǎng)絡(luò)造謠者的法律責(zé)任。
人民日報(bào)旗下《健康時(shí)報(bào)》10月4日發(fā)文援引解放軍總醫(yī)院第三醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科副主任醫(yī)師陳巧的說法稱，食品添加劑是把雙刃劍，如果沒有食品添加劑，食物的口感、色澤和保質(zhì)期都遠(yuǎn)不如有添加劑的品種。但陳巧也提醒，加工的熟食和紅肉制品等最好少量食用。
海天味業(yè)專營調(diào)味品，產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋等百余品種，2022年半年報(bào)稱公司年產(chǎn)值超200億元，海天醬油的產(chǎn)銷量連續(xù)25年列全國第一。
來源：半島都市報(bào)、澎湃新聞、極目新聞、橙柿新聞、每日經(jīng)濟(jì)新聞等。
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