方便美味的韓式拌飯，一碗搞定一頓飯

山水公園001

韓式拌飯

有看過(guò)韓劇的小伙伴一定對(duì)韓式拌飯不陌生，一大盆的飯菜搭配韓式拌醬攪拌均勻，光是看著就讓人垂涎三尺，恨不得拿著勺子沖進(jìn)電視，和他們一起快樂地享受美食~

夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，自己在家也能做出好吃的拌飯~而且做法很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備1個(gè)鍋和自己喜歡的飯菜即可享受美味。

材料：蔬菜、胡蘿卜、香菇、西紅柿、黃瓜、雞蛋、蔥、蒜、米飯、香油、生抽、老抽、白芝麻、韓式辣醬、香油。

制作：
1. 備料：蔬菜洗凈切小段；胡蘿卜和黃瓜去皮洗凈，切小段；西紅柿洗凈切碎；香菇泡發(fā)后，切小塊；蒜切末，蔥切蔥花狀，放在一旁備用。
2. 將大米洗凈放入電飯煲中煮熟。同時(shí)起鍋燒水，水燒開后將香菇、黃瓜和蔬菜都放入鍋中焯水，待熟后撈出，瀝干水分備用。
3. 另起一鍋，熱油，放入蒜末爆香后，將胡蘿卜絲和番茄下鍋，加入適量鹽調(diào)味，炒熟后撒上蔥花出鍋。再放入少量油，煎一個(gè)荷包蛋，備用。
4. 準(zhǔn)備醬料：舀2勺韓式辣醬，再加入幾滴香油、2勺生抽、半勺老抽和白芝麻攪拌均勻備用。
5. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將煮熟的白米飯鋪在碗底，上面依次擺好準(zhǔn)備的食材，荷包蛋放在最上面，然后淋上調(diào)好的醬料，最后用勺子攪拌均勻，即可開吃~

小意提示：
1. 各類蔬菜根據(jù)自己的喜好選擇，想放什么菜都可以，也不僅限于蔬菜，只要煮熟就好。
2. 如果沒有韓式辣醬，也可以選擇其它的醬料，調(diào)醬料時(shí)還可以加入少量雪碧，會(huì)有意想不到的美味哦~

麻辣拌

如果不想將米飯和蔬菜一起拌著吃，也可以嘗試著做麻辣拌，嘗試后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)蔬菜能這么好吃~

而且有減肥需求的朋友還可以選擇熱量低的蔬菜，少放點(diǎn)調(diào)料，低脂又營(yíng)養(yǎng)健康。

材料：藕、生菜、土豆、魔芋絲、鵪鶉蛋、白蘿卜、香腸、西紅柿、生抽、醋、白糖、孜然粉、辣椒粉、辣椒油、香油、熟芝麻、花生醬。

制作：
1. 備料：生菜洗凈；藕、土豆和白蘿卜去皮洗凈，切片或切小塊；西紅柿洗凈切片；香腸切片；魔芋絲和鵪鶉蛋洗凈，放在一旁備用。

2. 調(diào)醬汁：準(zhǔn)備1只小碗，加入4勺花生醬、少許孜然粉、1小匙鹽、幾滴香油、2勺醋、半勺白糖、1勺辣椒粉、2勺辣椒油（可用老干媽代替）、3勺生抽、1勺熟芝麻，混合均勻。
3. 起鍋燒水，水開后加入番茄煮出顏色，然后依次放入準(zhǔn)備好的食材，待都煮熟后撈出盛碗，淋上醬汁，攪拌均勻即可食用。

小意提示：
1. 各種蔬菜都能這樣拌著吃，根據(jù)自己喜好選擇即可。

2. 如果不愛吃辣，也可以少放或不放辣椒，做一道清淡版“麻辣拌”。

簡(jiǎn)單拌一拌的美味，

誰(shuí)吃誰(shuí)知道~

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[我的私房菜] 方便美味的韓式拌飯，一碗搞定一頓飯

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