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日前，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第51期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告顯示，組織抽檢的肉制品，酒類，乳制品，速凍食品，食用農(nóng)產(chǎn)品，調(diào)味品，飲料，糕點(diǎn)，餐飲食品，糖果制品，方便食品，豆制品12類食品1673批次樣品中，合格樣品1655批次，不合格樣品18批次。
肉制品、酒類、乳制品、速凍食品全部合格
公告顯示，肉制品207批次，全部合格；酒類160批次，全部合格；乳制品125批次，全部合格；速凍食品109批次，全部合格。
不合格樣品涉及豆腐皮、柳州螺螄粉、面包蟹等
1. 標(biāo)稱內(nèi)黃縣興旺豆制品有限責(zé)任公司生產(chǎn)，北京源品超市管理有限公司經(jīng)營(yíng)的豆腐皮，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司。
2. 標(biāo)稱北京市巨江興蛋糕店生產(chǎn)的江米條（油炸類糕點(diǎn)），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。標(biāo)稱該公司生產(chǎn)，北京吉利隆超市經(jīng)營(yíng)的甜麻花，經(jīng)北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。北京市巨江興蛋糕店對(duì)檢測(cè)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)國(guó)家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
3. 標(biāo)稱清徐縣奧林醋業(yè)有限公司生產(chǎn)，北京人華商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的喬家廚師老陳醋（釀造食醋），不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（北京市食品檢驗(yàn)所）。
4. 標(biāo)稱柳州潤(rùn)盈食品有限公司生產(chǎn)，北京匯德勝利商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的柳州螺螄粉，霉菌不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國(guó)家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。
5. 北京海味佳商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的面包蟹，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)肉類食品綜合研究中心。
6. 標(biāo)稱合肥華力食品有限公司生產(chǎn)，北京永恩澤科技有限公司在天貓（網(wǎng)店店鋪名稱：u卡旗艦店）銷售的維生素果凍（荔枝玫瑰味），經(jīng)中國(guó)肉類食品綜合研究中心檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。北京永恩澤科技有限公司對(duì)檢測(cè)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)國(guó)家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品及餐飲具，已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法調(diào)查處理，涉及外省市的已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門。
來(lái)源：央廣網(wǎng)食品頻道
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