中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所10月30日發(fā)布，我國在國際上首次實現(xiàn)從一氧化碳到蛋白質(zhì)的合成，已經(jīng)形成萬噸級的工業(yè)生產(chǎn)能力，獲得首個飼料和飼料添加劑新產(chǎn)品證書。該證書由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2021年8月頒發(fā)，新飼證字（2021）01號。
中國農(nóng)科院飼料所所長戴小楓研究員表示，在人工條件下，利用天然存在的一氧化碳和氮源（氨）大規(guī)模生物合成蛋白質(zhì)，長期以來被國際學術(shù)界認為是影響人類文明發(fā)展和對生命現(xiàn)象認知的革命性的前沿科學與技術(shù)。戴小楓說，蛋白質(zhì)在自然界的天然合成一般要在植物或者植物體內(nèi)具有固氮功能的特定微生物體內(nèi)，在自然光合作用下形成碳水化合物的糖類，再經(jīng)過多個環(huán)節(jié)復雜的生物轉(zhuǎn)換。對此，北京首鋼朗澤新能源科技有限公司通過6年多的研究攻關(guān)，突破了乙醇梭菌蛋白核心關(guān)鍵技術(shù)，大幅度提高反應速度、原料物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化效率，實現(xiàn)了工業(yè)化一步生物合成蛋白質(zhì)收率最高85%的紀錄，并與中國農(nóng)科院飼料所合作開展乙醇梭菌蛋白效價評定，共同在國家重點研發(fā)計劃——藍色糧倉項目框架內(nèi)推廣該產(chǎn)品在飼料行業(yè)中的應用。
專家表示，我國作為世界飼料生產(chǎn)和消費大國，以自主創(chuàng)新研發(fā)新型非糧蛋白質(zhì)，降低和逐步替代對大豆蛋白的依賴，戰(zhàn)略意義重大。
來源｜《人民日報》（ 2021年11月01日 第 12 版）記者 蔣建科
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