自制奶香紫薯香芋糖水，比店里好吃！

豆丁包 · 2021-10-14 16:39 上傳

奶香紫薯香芋糖水

香芋淀粉含量高，食用起來又沙又香，味美可口，除了口味，香芋的營養(yǎng)豐富，淀粉，蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)含量均較高，淀粉含量高的蔬菜，肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味，還有補氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效；

紫薯也是我們?nèi)粘３３缘拇旨Z食品，富含Se、Zn、Fe、P等10多種礦物元素，還有18種氨基酸，富含維生素C、B、A等8種維生素，特別是含有大量藥用價值的花青素，具有抗氧化、提高免疫和記憶等多重功效。

而這道奶香紫薯糖水，不僅融合了香芋和紫薯的雙重營養(yǎng)，加入了牛奶，補充了蛋白質(zhì)，吃起來口感豐富而細(xì)膩，微甜而不會感到膩，簡單的原材料以及簡單的制作方法，日常在家做，無論是自己吃還是招待朋友，都十分的合適~

材料：香芋1個、紫薯1個、牛奶400ml、冰糖適量
制作：
1.將紫薯和香芋洗凈去皮，分別切成小塊，然后放入鍋中，加入清水，清水能夠淹沒香芋和紫薯，加入適量冰糖；
2.蓋上蓋子，用大火煮，等到水沸騰以后再開小火，再慢慢煮15分鐘左右；
3.最后倒入牛奶，用勺子攪拌均勻，再煮2分鐘就好了。

小意提示：
1.牛奶也可以換成椰奶，看自己的口味而定；
2.這款糖水可以熱著喝也可以冷著喝。

香芋西米露

香芋是近幾年在奶茶界大火的一個產(chǎn)品，奶茶界推出了多款香芋類的奶茶，備受大家的喜愛，香芋的營養(yǎng)價值在上面已經(jīng)介紹過了。

現(xiàn)在來看看西米，西米產(chǎn)于馬來群島一帶，質(zhì)凈色白，白凈滑糯，營養(yǎng)豐富，一般人皆可食用。

香芋西米露是一道傳統(tǒng)的中式甜點，香甜軟糯味道又特別好，每次去甜品店都想點它，實際上它的烹飪方法極其的簡單。

出來的口感令人拍手叫好，軟軟糯糯的，在廣東、廣西一代尤其盛行，如今廣式糖水在全國都流行了起來，簡單可口的美味~

材料：香芋、西米、椰奶、冰糖、牛奶、水
制作：
1.將買來的芋頭洗干凈，去皮以后切成塊，鍋中加入適量的水燒開，水燒開以后將切好的香芋放在鍋上蒸，蒸至用筷子可以插入香芋即可；
2.再燒一鍋水，水沸騰以后加入西米，西米煮至白芯以后關(guān)火燜10-15分鐘，然后再次開火煮至全部透明；
3.等到西米全部煮至透明狀就好了，撈出以后過一遍涼水再次撈出；
4.鍋中加入香芋、椰奶、冰糖、牛奶，用小火煮3分鐘即可裝入碗中；
5.在香芋中加入涼過的西米，即可開吃啦！

小意提示：
1.煮西米的時候注意攪拌，避免西米粘鍋了；
2.禿頭最好選用荔浦芋頭，更加粉糯；
3.可以不用鍋，用電飯煲燜熟哦。

微甜而糯糯的香芋，

搭配上香氣十足的椰奶，

味道更加醇厚，

是一道居家必備的，

營養(yǎng)健康甜品~

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