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[我的私房菜] 香嫩夠味的雞胸肉,減肥黨、懶人一族都需要

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2021-10-9 15:12:33|來自:中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來自安徽


懶人版雞胸肉

知道大家每天上班學(xué)習(xí)就已經(jīng)很勞累了,現(xiàn)在還要抽出一兩個(gè)小時(shí)來運(yùn)動(dòng),更是“累上加累”,但是俗話說:三分練,七分吃。除了適當(dāng)運(yùn)動(dòng),飲食更是減肥的關(guān)鍵。
可外食或者點(diǎn)外賣,熱量和含鹽量都無法控制,所以最好的方法還是在家自己做,健康且熱量可控。
但網(wǎng)上很多精致的減脂餐都很耗時(shí)間,不想再花太多時(shí)間和精力在做飯上面,別擔(dān)心,小意今天給大家推薦一道懶人版雞胸肉,讓你能快速做完一道減脂餐~減輕你的負(fù)累~
  

材料:雞胸肉、香菇、蒜、蔥、淀粉、生抽、老抽、料酒、蠔油、黑胡椒粉。

制作:
    1. 備料:雞胸肉洗凈切塊,香菇洗凈切片、蒜切蒜末、蔥切蔥花狀,放在一旁備用。

    2. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗,將切好的雞胸肉裝入其中,加入蒜末、2勺生抽、1勺淀粉、半勺老抽、2勺料酒、1勺蠔油、適量胡椒粉,混合均勻,腌制15分鐘。

    3. 準(zhǔn)備一口平底鍋,先鋪上一層錫紙,然后將切好的香菇均勻鋪在鍋底,再將腌制好的雞胸肉倒入其中,再均勻撒上適量黑胡椒,蓋上鍋蓋,中小火燜煮15分鐘。

    4. 待雞胸肉熟后,撒上蔥花,直接將錫紙拿出裝盤即可。

小意提示:
    1. 除了香菇,也可以放其它自己喜歡的蔬菜,有葷有素搭配,營養(yǎng)才更加均衡。
    2. 調(diào)料放的量根據(jù)個(gè)人口味來定,如果怕熱量高,調(diào)料減半也可以,喜歡吃辣的小伙伴還可以加一些小米辣。
    3. 用錫紙鋪在鍋底是為了不用刷鍋,方便懶人~


手撕雞胸肉

簡單易做雞胸肉2.0版——手撕雞胸肉,無油無糖,簡單好做,雞胸肉的味道也不再枯燥無味,好吃嘗試起來~  


材料:雞胸肉、黃瓜、料酒、姜、蒜、小米辣、香菜、生抽、海鮮醬油、蠔油、醋、熟芝麻。

制作:
    1. 備料:雞胸肉洗凈,對(duì)半切;黃瓜洗凈切絲;姜切片,蒜切末;小米辣切圈;香菜切碎,放在一旁備用。

    2. 煮鍋裝水,將雞胸肉冷水入鍋,加入2勺料酒、姜片、適量鹽,中火煮10分鐘左右,待肉熟后撈出,順著肉的紋理撕成絲。

    3. 準(zhǔn)備一個(gè)大碗,將撕好的雞胸肉裝入其中,再放入切好的黃瓜絲,接著依次放入蒜末、香菜、小米辣圈、1勺蠔油、1勺生抽、1勺海鮮醬油、適量醋和熟芝麻,攪拌均勻即可。

小意提示:
    1. 水煮的時(shí)候先將雞胸肉切一半或者切薄一點(diǎn),更易熟。

    2. 除了加入黃瓜,還可以加入胡蘿卜等其它蔬菜,如果要放胡蘿卜,最好焯水后再攪拌,更易入味。
低卡雞胸肉,
好吃又營養(yǎng)~

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