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[我的私房菜] 秋季養(yǎng)生必備的蜂蜜柚子茶,止咳潤海還美容養(yǎng)顏!

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2021-9-26 10:22:51|來自:中國 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽

蜂蜜柚子茶

柚子皮性寒無毒,有理氣化、潤肺清腸、化痰止咳、補血健脾的作用,同時還能降噪去火、美容養(yǎng)顏,男士、女士都非常的適合食用。

今天小意來教大家如何手制蜂蜜柚子茶,跟著配方走,就能做出美味可口的柚子茶,好喝到停不下來~




材料:黃皮柚1個、老冰糖250g、蜂蜜250g、鹽。

制作:
    1.柚子皮用鹽搓洗干凈,將外皮剝下來,去除白馕,切成細(xì)絲,柚子肉去皮掰成小瓣放在一旁備用;

    2.柚子皮細(xì)絲放入鹽水中浸泡一個小時,中途記得換水,反復(fù)抓洗;

    3.柚子細(xì)絲里面加鹽加水,放入鍋中煮15分鐘左右,倒出來換水,然后繼續(xù)煮,操作2-3次,可以去苦澀;

    4.煮好的柚子皮瀝干水分,加鹽,繼續(xù)腌制,再反復(fù)抓洗幾次,依舊是去除苦澀;

    5.在鍋內(nèi)加入老冰糖,稍微妙化,倒入柚子皮、柚子肉,加入一點點水,熬制20分鐘,然后放入電飯煲中煲湯按鈕,大約40分鐘左右,可以繼續(xù)保溫1小時,這樣效果會更好;

    6.取出后冷卻,再加入蜂蜜,放入冰箱冷藏3-7天即可食用了。

小意提示:
    1.柚子皮上的白馕盡量去除干凈,這樣苦澀味會少很多;

    2.柚子皮浸泡時間要長一點,中途多換水,多煮幾次,多加幾次鹽。



柚子皮糖

解鎖了蜂蜜柚子茶,繼續(xù)帶大家解鎖新的美食——柚子皮糖!柚子皮也能做出大美味,當(dāng)作零嘴,好吃還低脂~




材料:黃柚1個、冰糖100g、鹽適量。

制作:
    1.柚子外皮用鹽反復(fù)搓洗,搓洗干凈后將柚子皮剝下,將黃色柚子皮剝下來,可以適當(dāng)保留一些黃色部分;

    2.黃色柚子皮切成細(xì)條狀,將柚子皮放入清水中,加入適量的鹽,浸泡一天一夜左右,中途可以適當(dāng)換幾次水;

    3.在鍋中加入適量的水,水沸騰以后,將泡好的柚子皮倒入沸水中煮5分鐘左右,直到鍋中的水變黃以后撈出柚子皮,瀝干水分放在一旁備用;

    4.起鍋,在鍋中加入半碗清水和冰糖,將糖炒化,炒到糖漿大泡變小泡;

    5.開中小火,加入柚子皮翻炒,翻炒至糖漿越來越濃稠,柚子皮變透明狀時,關(guān)火讓柚子皮出糖粉;

    6.關(guān)火后記得一直翻炒一下,可以放再風(fēng)扇下面不斷攪拌降溫,糖漿由透明慢慢變成白色狀,翻炒至有糖砂即可。

小意提示:
    1.最后覺得糖分不夠可以加一點糖攪拌一下;

    2.可以放在小罐子里面儲存起來。





自制蜂蜜柚子茶,
健康美容還好喝~
秋季養(yǎng)生佳品!

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幼兒園

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沙發(fā)2#
發(fā)表于 2021-9-27 10:08:48|來自:中國 發(fā)自手機(雙倍積分) | 來自廣東
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來自: Android客戶端
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