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[我的私房菜] 火爆全網(wǎng)的杏仁奶棗,比雪花酥便宜好吃太多~

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2021-9-5 15:02:49|來(lái)自:中國(guó)安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽

圖片來(lái)源下廚房


杏仁奶棗

牛奶和棗都是營(yíng)養(yǎng)很豐富的食物,能為人體提供每日必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等。

此外,這道小零食還添加了堅(jiān)果,能提供優(yōu)質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì),每天適當(dāng)吃幾顆,有益于人體營(yíng)養(yǎng)攝入均衡。比雪花酥更好吃,更好做,更健康哦~



材料:紅棗、脫脂奶粉、全脂奶粉、棉花糖、巴旦木、黃油。

制作:
    1. 備料:紅棗用硬吸管或筷子去核;巴旦木去殼;準(zhǔn)備15g黃油,60g棉花糖和20g脫脂奶粉;再用一只小碗裝少量全脂奶粉,放在一旁備用。


    2. 將去殼后的巴旦木塞進(jìn)紅棗去核處。平底鍋中放入黃油,小火將其融化,然后放入棉花糖,翻炒均勻,直至棉花糖完全融化。

    3. 然后快速加入全脂奶粉攪勻,再加入紅棗,讓每顆紅棗都均勻包裹上糖,趁熱一顆顆取出,放入全脂奶粉中裹上一層,直至所有紅棗裹完,即可開吃。

小意提示:
    1. 融化黃油和棉花糖時(shí),最好用平底鍋,并且一定要用小火,否則棉花糖不容易化,還容易粘鍋。

    2. 如果一次吃不完,可以裝進(jìn)密封袋保存,大概可以存放三四天。


圖片來(lái)源下廚房


牛軋?zhí)秋灨?br />

市面上賣的牛軋?zhí)秋灨,大多粘牙、或者干硬難嚼、或者味道寡淡,而稍微好吃點(diǎn)的,價(jià)格都不低,可以說(shuō)是魚和熊掌不可兼得......

但是,自己制作的就完全不一樣了!不僅成本低,用料足,味道更是杠杠的好!現(xiàn)做現(xiàn)吃,別提有多滿足了!而且制作過(guò)程很簡(jiǎn)單,人人都能上手~



材料:蘇打餅干、棉花糖、無(wú)鹽黃油、全脂奶粉、蔓越莓。

制作:
    1. 備料:準(zhǔn)備100g棉花糖,將大塊棉花糖剪成小塊;50g蔓越莓切碎;再準(zhǔn)備40g黃油、30g全脂奶粉;40片蘇打餅干,放在一旁備用。

    2. 將黃油放入不粘鍋中,小火加熱至融化,再倒入剪好的棉花糖,攪拌至棉花糖融化七八成,關(guān)火。

    3. 然后快速倒入奶粉和蔓越莓碎,迅速攪拌均勻。接著趁熱用勺子挑起,抹在蘇打餅干上,迅速合上另一片,制成夾心餅干狀,即可。

小意提示:
    1. 棉花糖剪小塊融化得更快,蔓越莓一定要切碎再使用。

    2. 全程都要用平底鍋小火翻拌,防止粘鍋糊鍋。

    3. 如果在夾餅干的過(guò)程中,鍋里的牛軋?zhí)菦隽,可以開小火加熱一會(huì),加到糖變熱即可關(guān)火,不需要熱太長(zhǎng)時(shí)間。
飯后來(lái)點(diǎn)甜甜小零食,
生活也充滿甜甜的滋味~

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