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[我的私房菜] 五分鐘的甜品!不用烤箱的奧利奧木糠杯,好吃還不膩!

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真探組

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發(fā)表于 2021-8-20 16:28:38|來(lái)自:中國(guó)安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽

奧利奧木糠杯

木糠杯和葡式蛋撻一樣,都是最具澳門特色的產(chǎn)品之一,因?yàn)槔锩娴娘灨伤樾夹嗡颇究范妹?br />
聽(tīng)說(shuō)前澳門總督也非常喜歡這款甜品,所以又被稱為總督杯。奧利奧木糠杯的主要原料是餅干碎和奶油,冷凍后食用口味有點(diǎn)像冰激凌,溫度升高后又似慕斯,口味豐富,微甜而不膩,好吃到爆。



材料:奧利奧餅干碎120g、淡奶油200g、煉乳18g、可可粉。

制作:
    1.奧利奧餅干去掉夾心,然后壓碎,顆粒粗細(xì)可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行安排;

    2.淡奶油加入煉乳一起打發(fā)至8成;

    3.在備好的容器中先鋪上一層奧利奧餅干碎,再擠入一層奶油,按照這種順序重復(fù)操作,將容器填滿;

    4.最后撒上一層可可粉即可。

小意提示:
    1.淡奶油買回家后放入冰箱冷藏24小時(shí)再使用會(huì)比較穩(wěn)定;

    2.做好的奧利奧木糠杯放入冰箱冷藏一晚上會(huì)更好吃;

    3.可以在上面加入藍(lán)莓、薄荷葉等。


奧利奧司康

而司康是一道典型的英式甜點(diǎn),傳統(tǒng)的司康主要以三角形為主,而現(xiàn)在的司康,形狀種類相對(duì)較多,可以做成圓形、方形、菱形等各種形狀。

司康可甜也可咸,日常除了作為早餐,也可以作為下午茶的點(diǎn)心,今天小意就來(lái)給大家介紹一下甜甜的奧利奧司康的做法,非常的簡(jiǎn)單。



材料:奧利奧餅干一包、低粉100g、糖15g、泡打粉1勺、鹽、黃油25g、蛋液15ml、牛奶45ml。

制作:
    1.備料:奧利奧餅干去掉夾心,放入保鮮袋中碾死,備用,雞蛋敲碎,攪拌均勻;

    2.將備好的低粉、泡打粉、1/4勺的鹽、糖混合后然后過(guò)篩;

    3.在過(guò)篩的面粉中倒入切丁的冷黃油,搓成玉米粉狀;

    4.倒入牛奶和蛋液,稍微攪拌成團(tuán)即可,然后加入奧利奧碎,攪拌均勻;

    5.另取一塊奧利奧,去掉夾心,分成兩半成四份,將面團(tuán)也分成四等份,整理成圓形,在上面插上半塊奧利奧;

    6.烤箱200度預(yù)熱,190度上下烤18-20分鐘,取出后放涼即可開(kāi)吃。

小意提示:
    搓面團(tuán)的時(shí)候盡量搓的快一點(diǎn),不然手溫可能會(huì)影響口感。


經(jīng)典澳式甜品木糠杯,
好吃又好做


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