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[我的私房菜] 開水泡面吃膩了,煮方便面打開了泡面界的新大門

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真探組

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發(fā)表于 2021-7-7 14:47:48|來自:中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽


張云雷式泡面

在座的各位如果喜歡聽相聲,那必然知道德云社的張云雷GG,他吃泡面的方法可謂是在泡面界小火了一把,眾多人紛紛效仿,網(wǎng)上漫天飛舞著張云雷式泡面食譜。

小意好奇嘗試過后覺得很不錯!味道很鮮,打開了我對泡面的新認識,今天分享給你們,讓我們一起愉快享受肥宅快樂面~  


材料:西紅柿、泡面一包、老干媽、青菜、雞蛋、火腿腸。

制作:
    1. 備料:將青菜西紅柿洗凈,青菜切塊,火腿腸切片,放在一旁備用。

    2. 在鍋中倒入適量水,大火燒開,然后放進番茄,直至番茄煮爛,湯汁變紅;然后加入一勺老干媽、泡面自帶的調(diào)料包,攪拌均勻。

    3. 放入面餅,蓋上鍋蓋,燜煮3分鐘,待泡面熟后,撈出,把湯汁留在鍋中。

    4. 然后把青菜和火腿腸都放至鍋中,中大火煮熟后,再打入一個雞蛋,燜幾分鐘,然后隨湯汁一起倒入面條中,就完成啦。

小意提示:
1. 如果喜歡吃湯汁濃稠的泡面,可以在放面餅之前就將雞蛋打散在湯里哦,湯的味道也會更鮮美。
2. 泡面煮的時間不宜過長,一般在3—5分鐘即可,此時的泡面口感最筋道。


炒方便面
誰說泡面只能泡著吃,炒著吃也別有一番滋味~

不需要方便面自帶的調(diào)料包,自己喜歡什么口味都可以隨意調(diào)制,家里有什么喜歡的食材也都可以放,怎么做都好吃~而且特別快手易做,秋冬如果不想出門,就在家自己做一盤好吃的快樂面吧~
  


材料:泡面一包,雞蛋、胡蘿卜、綠豆芽、青菜、洋蔥、火腿腸、蔥、蒜、鹽、醬油、香油。

制作:
    1. 備料:將蔬菜都洗凈,胡蘿卜去皮切塊,洋蔥去皮切片,把雞蛋打散,火腿腸切片狀,蒜切末,蔥切段,放在一旁備用。

    2. 切菜的同時鍋里大火燒水,水燒開后將面餅放入其中,中火煮2分鐘后撈出過冷水,用冷水沖到變涼后瀝干,拌入1勺醬油、1勺香油,拌勻備用。

    3. 起鍋熱油,將打散的雞蛋下鍋炒熟后盛出備用,再另起鍋放入蒜和洋蔥爆香,然后將綠豆芽、胡蘿卜等準備好的食材全都放入鍋中翻炒,加入2小匙鹽、1勺醬油、半勺香油,翻炒幾分鐘直至炒熟。

    4. 最后放入雞蛋和拌好的方便面,翻炒1分鐘,最后撒上蔥花,關(guān)火盛盤即可。
不想出門的周末,
在家自己做一頓不一樣的,
快手方便面吧~

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