中文字幕亚洲视频二区-亚洲国产色图精品专区-国产激情在线免费视频-非洲黑人老年高清黄色大片

查看: 4224|回復(fù): 0

[我的私房菜] 清脆入味蒜苔炒肉,好吃停不下~

723

主題

723

帖子

3616

積分

真探組

跳轉(zhuǎn)到指定樓層
樓主1#
發(fā)表于 2021-5-17 14:56:56|來(lái)自:中國(guó)安徽馬鞍山 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽
四時(shí)常有的蒜苔,
從大蒜中抽花而出,
卻在辣味之外多了一分清香~
今天小意就來(lái)教你做一道,
脆香入味的【蒜苔炒肉】~


蒜苔炒肉,脆香爽口外還有一絲辣味,開(kāi)胃下飯格外勾人~蒜苔也寫(xiě)作蒜薹,包括大蒜的花莖和總苞兩部分。又稱(chēng)蒜毫,南方部分地區(qū)稱(chēng)之為蒜苗。在我國(guó)分布廣泛,是人們餐桌上常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)蔬菜。



蒜苔含有辣素,其殺菌能力大約可達(dá)到青霉素的十分之一,其中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。可以起到預(yù)防流感,防止傷口感染和驅(qū)蟲(chóng)的功效。

作為菜品,蒜苔的辣味比大蒜要輕,炒出菜來(lái)鮮香倍增,肉絲肉片滑嫩,蒜苔翠綠爽口,做法也是簡(jiǎn)單好上手,輕輕松松一盤(pán)美味就出鍋啦~




1


蒜苔炒肉絲

蒜苔炒肉烹飪簡(jiǎn)單,炒瘦肉絲時(shí)最好選用腰梅肉,這樣無(wú)論怎么炒肉都是滑嫩的。炒前腌制的過(guò)程也叫作“上漿”,是豬肉細(xì)膩滑嫩的秘訣所在。蒜苔的軟硬程度也可以隨個(gè)人喜好來(lái)控制,作為簡(jiǎn)單快捷的家常菜,簡(jiǎn)直不能更好吃啦~  

材料:腰梅肉、蒜苔、生姜、淀粉、鹽、生抽、老抽、料酒、香醋適量。 制作:    1、備料:蒜苔掐尾洗凈,切長(zhǎng)段備用。    2、腌制:腰梅肉切成比蒜苔略細(xì)的絲,用生抽、老抽、料酒、淀粉和數(shù)滴香醋腌制20分鐘,可以加兩片姜去腥。    3、滑炒:鍋中放適量油,下腌制好的肉絲滑炒至變色,盛出備用。    4、翻炒:原鍋不用再加油,直接放入蒜苔,加鹽翻炒。    5、收汁:炒至蒜苔變綠時(shí)加入少量開(kāi)水,蓋上鍋蓋稍燜,收汁即可出鍋。 小意提示:    1、腌制肉絲時(shí)加數(shù)滴香醋炒出來(lái)更香。
    2、炒蒜苔要先加鹽,好讓蒜苔入味。
    3、燜蒜苔的時(shí)間根據(jù)自己喜歡的軟硬度調(diào)整。

1
蒜苔炒肉片

蒜苔炒肉,可炒肉絲,也可炒肉片。用來(lái)炒肉的五花肉最好選擇肥瘦兼雜者,口感較佳,不宜用太瘦的肉,否則口感干澀,也不宜太肥的肉,否則會(huì)太膩。蒜苔則要炒的翠綠才好看,來(lái)看看怎么做,一起把這道色香味俱全的家常美味搬上桌吧~   

材料:五花肉、蒜苔、生抽、料酒、水淀粉、鹽、雞精、大蒜適量。 制作:    1、備料:肉切片或條,加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘;蒜苔洗凈,摘去尖部,切小段備用。     2、滑炒:鍋中油熱后,放入肉片炒至變色,盛出備用;     3、炒香:另起鍋,油熱后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均勻,淋少許水,炒到蒜苔稍稍變軟。     4、煸炒:放入肉片,煸炒至入味,加少許鹽、雞精調(diào)味,以及少許大蒜即可出鍋。 小意提示:    擇蒜苔時(shí)要先去掉前段粗硬部分以及尾段,炒時(shí)不宜加蓋,否則色澤會(huì)變黃,以保持綠色為佳。


蒜苔香脆間藏著一絲辣意,不知不覺(jué)就勾起了好胃口。
宿松買(mǎi)房,上宿松房產(chǎn)網(wǎng),認(rèn)準(zhǔn)www.ssfcw.com!首字母,更好記!

發(fā)表回復(fù)

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊(cè)

本版積分規(guī)則

Copyright © 2001-2015 Comsenz Inc. All Rights Reserved.   模板設(shè)計(jì):仁天際網(wǎng)絡(luò)
Powered by Discuz! X3.4  ICP備案號(hào): 皖I(lǐng)CP備14013304號(hào)-1  
聯(lián)系客服 關(guān)注微信 下載APP 返回頂部 返回列表
后入美臀少妇一区二区| 国产精品午夜小视频观看| 色婷婷人妻av毛片一区二区三区| 国产麻豆一线二线三线| 日韩精品小视频在线观看| 日韩国产亚洲欧美另类| 国产av精品高清一区二区三区| 日本婷婷色大香蕉视频在线观看| 一本色道久久综合狠狠躁| 欧美同性视频免费观看| 国产亚洲精品一二三区| 一区二区不卡免费观看免费| 国产免费无遮挡精品视频| 国产美女网红精品演绎| 国产一级内射麻豆91| 免费午夜福利不卡片在线 视频| 国内胖女人做爰视频有没有| 色婷婷视频免费在线观看| 日本亚洲欧美男人的天堂| 有坂深雪中文字幕亚洲中文| 九九久久精品久久久精品| 男人大臿蕉香蕉大视频| 日本一品道在线免费观看| 中文人妻精品一区二区三区四区 | 丰满的人妻一区二区三区| 熟女乱一区二区三区四区| 亚洲综合一区二区三区在线| 亚洲av又爽又色又色| 国产高清精品福利私拍| 中文字幕日产乱码一区二区| 亚洲高清中文字幕一区二区三区| 国产精品白丝一区二区| 黑人巨大精品欧美一区二区区| 亚洲一区二区三区熟女少妇| 国产原创中文av在线播放 | 国产精品久久女同磨豆腐| 亚洲熟妇熟女久久精品 | 亚洲男人的天堂就去爱| 欧美日韩综合免费视频| 亚洲国产丝袜一区二区三区四| 国产一区二区三区草莓av|