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[我的私房菜] 牛肉蘿卜燜飯,飯菜一鍋出,省事又好吃

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真探組

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發(fā)表于 2021-4-14 09:11:46|來(lái)自:中國(guó)安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來(lái)自安徽

辛苦一整天,下班到家吃什么?做一鍋燜飯是個(gè)不錯(cuò)的選擇。省事方便,飯和菜一鍋出。米飯?jiān)跔F制的過(guò)程中,吸收了菜和肉的味道和營(yíng)養(yǎng),變得飽滿(mǎn)入味,特別好吃。


和大家分享一道牛肉蘿卜燜飯的做法。平時(shí)用牛肉燉蘿卜,大家都不陌生。用它們來(lái)做燜飯,一樣好吃。這樣燜好后,蘿卜軟糯、牛肉鮮嫩,米飯咸香入味,平時(shí)一碗的飯量,現(xiàn)在足可以吃?xún)赏。喜歡的親們一定要試試看~





具體制作方法第一步:準(zhǔn)備食材。牛肉300克、白蘿卜1小根、蔥姜適量、大米適量。


第二步:把牛肉切成小塊、白蘿卜去皮切成塊,蔥姜切末備用。


第三步:冷水下鍋,把牛肉放入清水鍋中,再倒入1勺料酒,水燒開(kāi)后撇去浮沫,然后把牛肉撈出備用。


第四步:鍋中倒入少許油,油熱后把牛肉塊放入鍋中,小火煸炒至牛肉微微發(fā)黃,然后放入1勺老抽,繼續(xù)煸炒至牛肉上色。接下來(lái),把蔥姜末放入鍋中,煸炒出香味。


第五步:把蘿卜塊放入鍋中,翻炒均勻,然后放入1勺蠔油、2勺生抽、1勺鹽、1勺白糖調(diào)味,再次翻炒均勻即可關(guān)火。


第六步:把米淘洗干凈,放入電飯鍋內(nèi),然后倒入適量的清水。平時(shí)燜飯放多少水,現(xiàn)在放多少水就可以。


第七步:把鍋里炒好的牛肉蘿卜倒入電飯鍋中,如圖。然后蓋好電飯鍋,選擇“煮飯”或煮“燜飯”功能就可以了。


第八步:如果米飯燜好的樣子,翻拌均勻,再撒上一點(diǎn)香蔥末。


第九步:盛出開(kāi)動(dòng)吧。


多說(shuō)幾句1、做燜飯,用電飯鍋或者電壓力鍋都可以的。2、關(guān)于水量,平時(shí)做米飯用多少水,做燜飯就用多少水。水淘洗干凈后就放水,這樣水量也比較好掌握。3、有朋友給留言說(shuō),家里的電飯鍋或者電壓鍋,沒(méi)有“煮飯”或者“燜飯”功能。這個(gè)也沒(méi)有關(guān)系,平時(shí)做米飯用什么功能,做燜飯一樣選擇就可以哦。
視頻號(hào)中,會(huì)和大家分享一些美食的視頻做法歡迎關(guān)注哦~


來(lái)源:樂(lè)悠廚房


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