4個被人忽視的高嘌呤食物，不想痛風(fēng)找上門，請盡量少吃！

新大陸世紀

高尿酸在默默躋身為“第四高”，成為高速率增長的常見富貴病之一，去年我國高尿酸人群已經(jīng)達到了1.7億。

如果想要知道體內(nèi)尿酸值是否高，需要通過醫(yī)院的詳細檢查，不過尿酸過高時，身體也會通過一些癥狀來提醒你。

尿酸升高有哪些癥狀？
1、排尿有問題

體內(nèi)的尿酸開始升高時，就會有尿酸結(jié)晶的出現(xiàn)，并沉積在腎臟處，引起腎功能下降，導(dǎo)致排尿出問題，比如尿頻、尿痛、少尿無尿、尿液帶泡沫、茶尿等。

2、口干舌燥
嘌呤的代謝離不開體內(nèi)水液循環(huán)，當(dāng)體內(nèi)尿酸過高時候，身體就會自動對嘌呤進行代謝，體內(nèi)水分的缺失，自然就會導(dǎo)致口干舌燥。
所以，許多人在半夜睡覺時會感到口渴，嘴巴干澀。這要足夠的重視，及時去醫(yī)院查明原因。

3、身體水腫
水腫一般與腎臟有關(guān)，因此也和尿酸水平密切相關(guān)。因為尿酸高，很容易引起腎臟代謝障礙。而腎臟出現(xiàn)問題以后，就容易使身體出現(xiàn)水腫。
一般來說，晚上入睡后，人體尿酸水平最高，如果升高嚴重，腎臟的排水功能就會受到影響，導(dǎo)致體內(nèi)的水積聚，在雙腳、眼睛或者臉部產(chǎn)生水腫。

我們都知道，嘌呤類化合物在體內(nèi)會最終生成尿酸，故減少嘌呤攝入是高尿酸患者在飲食上應(yīng)遵循的。
但很多高尿酸患者會自覺地減少肉類、海鮮類等高嘌呤食物，以蔬菜代替，殊不知，一些常見的蔬菜中嘌呤含量并不亞于海鮮。

4個被忽視的高嘌呤食物

1、蘑菇
蘑菇的嘌呤含量不算低，以香菇為例子，每100克香菇中含有214.5毫克嘌呤物質(zhì)。即便是金針菇，也含有60毫克的嘌呤物質(zhì)，屬于中等嘌呤食物。
如果是痛風(fēng)急性發(fā)作期，最好就不要食用，可能會加重病情。如果是緩解期，可以適當(dāng)少量食用蘑菇，不過做好也不要超過120克，更不要在一餐中吃太多。

在做飯的時候，可以利用蘑菇增加鮮味，適當(dāng)減少食鹽的使用量。這樣就能減少鈉的攝入量，不僅對痛風(fēng)有好處，還能預(yù)防高血壓。
不過需要注意的是，蘑菇很吸油，最好選擇煮、燉的方式，這樣才更健康。

2、黃豆
黃豆屬于嘌呤含量高的食物，100克嘌呤含量為166.5mg，吃黃豆容易導(dǎo)致血尿酸水平升高，應(yīng)盡量少吃。
但不代表豆制品也是高嘌呤食物，比如豆腐、豆?jié){等，黃豆經(jīng)過處理成為豆制品后的嘌呤含量就比較低，高尿酸的人可以吃。

3、臘腸臘肉
尿酸高人，不宜多吃臘腸臘肉，這是由于臘腸臘肉里的肉大多數(shù)用的是紅肉，嘌呤含量不算低，而且當(dāng)中的鹽分很多，人身體中的鹽主要經(jīng)尿液排出體外，這無疑會加重腎的負擔(dān)，不利于尿酸的代謝。

4、鰻魚
鰻魚在日料中很常見，屬于非常美味的一種魚類，但是它也屬于海鮮類，嘌呤含量很高，大量的攝入鰻魚，會造成尿酸升高，加重腎臟負擔(dān)，所以應(yīng)盡量減少鰻魚等海產(chǎn)品的食用，等尿酸含量降下去后，可適當(dāng)食用。

日常生活中注意不要大魚大肉。高尿酸很大程度上是吃出來的疾病，粗茶淡飯有利健康。一般在飯店或者其他地方吃飯，口味都比家中要重，盡可能多的在家吃飯，避免吃調(diào)味過重的食物。
多喝水，腎臟正常的情況下，每天保證2000ml左右的飲水量。夏天更應(yīng)該多喝。

小意給大家推薦一個食物嘌呤對照表，看著表格對照吃，這樣就放心了！

高嘌呤食物清單（每100g食物含嘌呤151-300mg）

食物	嘌呤含量
鮭魚	297
紫菜	274
豬脾	270.6
豬小腸	262.1
公牛心	256
羊心	241
牡蠣	239
白鯽魚	238.1
白鯧魚	238
小蝦	234
豬肝	229.1
牛腎	218
香菇	214.5
鰱魚	202
馬肉	200
豆芽	166
鯊魚	166
雞腸	162.6
草蝦	162.2
牛舌	160
豬后腿肉	160
海鰻	159.5
黃豆	116.5
鹿肉	105-138

中高嘌呤食物清單（每100g食物含嘌呤76-150mg）

食物	嘌呤含量
小牛肝	150
烤豬排	150
鴨心	146
豬排骨	145
干葵花籽	143
黑鯧	140.6
紅鯉	140.3
鴨肉	138
雞胸肉	137.4
黑豆	137
鯉魚	137
蛤（生）	136
豬舌	136
秋刀魚	134.9
豬肚	132
雞心	125
大比目魚	125
豬瘦肉	122.5
鴨腸	121
豬后腿骨	120
牛胸肉	120
龍蝦	118
黃豆	116.5
鰻魚	113
羊肉	111.5
兔肉	107
生牛排	106
鹿肉	105-138
銀耳	98.9
鱔魚	92.8
小牛腦	92
牛肉	87
豬腦	83
腰果	80.5
鴿子	80
牛肚	79.8

中低嘌呤食物清單（每100g食物含嘌呤31-75mg）

食物	嘌呤含量
豆干	66.5
黑麥薄脆餅	60
花豆	57
黑芝麻	57
豆腐	55.5
火腿	55
紅豆	53.2
枸杞子	31.7

低嘌呤食物清單（每100g食物含嘌呤30mg以下）

食物	嘌呤含量
韭菜	25
花菜	24.9
雪里紅	24.4
麥片	24.4
莧菜	23.5
菠菜	23
草莓	21
芫荽	20.2
大米	18.1
扁豆	18
空心菜	17.5
紅櫻桃	17
栗子	16.4
黃瓜	14.6
辣椒	14.2
蔥	13
芥菜	12.4
卷心菜	12.4
豬血	11.8
絲瓜	11.4
苦瓜	11.3
蘿卜干	11
海蜇皮	9.3
木耳	8.8
芹菜	8.7
蒜頭	8.7
青椒	8.7
核桃	8.4
酸奶酪	7
小米	6.1
紅棗	6
馬鈴薯	5.6
姜	5.3
胡蘿卜	5
西紅柿	4.3
茄子	4.2
海參	4.2
洋蔥	3.5
木瓜	3.3
蜂蜜	3.2
冬瓜	2.8
牛奶	1.4
蘋果	0.9
葡萄	0.5
雞蛋	0.4

想要降低人體內(nèi)的尿酸水平，在生活中，一定要多注意自己的飲食，比如一些高嘌呤的食物，一定要戒掉，否則尿酸水平會越來越高。

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gzlshzs，對生活的不斷探索和分享，讓你從此提高生活質(zhì)量。

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