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新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖客戶端訊 1月18日一早，合肥經(jīng)開區(qū)一菜市場內(nèi)已經(jīng)人頭攢動。色澤鮮艷的西紅柿，透著青黃的烏菜，還有紅彤彤的蘿卜堆放地老高，供市民們?nèi)我馓暨x�！澳且粩傇趺促u？”“皺皮椒十六、脆皮椒十一、芹菜六塊五……”聽老板報了幾個新鮮的菜品，劉大媽砸了咂舌，她沒有繼續(xù)還價，果斷拿起了一捆芹菜，甩了甩上面的水遞給了攤主。只是老伴中午想吃的青椒肉絲，已經(jīng)從她的菜單里劃去，改成了芹菜肉絲。
“這段時間菜都貴，不是一家賣得貴，有點吃不起了�！眲⒋髬尩母惺茏尣簧儋I菜的合肥市民有了共鳴，菜價到底怎么樣了？什么原因讓市民們咂舌？這兩天，新安晚報、安徽網(wǎng) 大皖客戶端記者走進(jìn)菜場和超市探訪了一圈，和菜農(nóng)、菜販以及買菜的市民聊了聊。
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2021-1-19 11:21 上傳
低于五塊錢的蔬菜可選擇余地不大
清晨四點，王師傅就出發(fā)了。他和愛人要從合肥周谷堆批發(fā)市場，拉回十幾個品類、價值四五千元的蔬菜拿回來賣�！艾F(xiàn)在生意不好做，菜的進(jìn)價又高，賣不掉的話這錢就折在手里了。”他一邊感慨一邊麻利地把菜碼放起來，韭黃、大蔥、烏菜等多個品種都是他今天攤位上的主打菜品。
“以前人家買菜叫我送點蔥我都送，現(xiàn)在不行了，十塊錢一斤了。”王師傅告訴記者，從年底的大雪開始，菜價就在眼瞅著發(fā)生了變化�！盎臼卟硕家�、四塊錢起了，你看我這圓包菜也要四塊五一斤。”
蘑菇六塊五、烏菜四塊五，脆皮椒十塊……記者在菜市場內(nèi)逛了一圈，發(fā)現(xiàn)不少蔬菜確實不便宜�！叭n筍是合肥本地的供應(yīng)的，稍微便宜點，三塊五一斤，豆芽兩塊錢，山芋四塊五，圓白菜兩塊五�！辈宿r(nóng)們告訴記者，低于五塊錢的蔬菜可選擇余地不大。
“價格高只能省著點買了�！痹跀偽磺埃写蠼銈兏嬖V記者，她們盡量會搭配著買一些菜品�！按蟀撞顺阅伭�，就換個花樣，天天吃貴的菜也吃不起�！�
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2021-1-19 11:21 上傳
多個原因交織導(dǎo)致蔬菜不便宜
到底是什么原因?qū)е虏耸袌龅牟俗冑F了？賣菜的店家和菜農(nóng)們也是眾說紛紜。
合肥蜀山區(qū)一家菜市場的賣家何小云告訴記者，據(jù)她觀察這次漲的比較多的菜主要是外地菜�！氨热缜嘟罚ú�，冬瓜都漲的特別厲害，翻了幾番�！贝饲岸喜艓酌X一斤，好的冬瓜最多一塊，這兩天周谷堆冬瓜的批發(fā)價已經(jīng)到了三塊多錢，在她們看來高得很離譜了。
此外，大型批發(fā)市場在幾個大單批發(fā)完之后，就由二道菜販再去批發(fā)，“價格在于他自己開，菜緊張了他就賣高一點，我們再賣到老百姓手上就貴了。”何小云說。
在不少賣菜的店家看來，此前受到疫情影響以及物流運(yùn)輸原因，都會導(dǎo)致菜價的上漲�！氨热缫卉嚹艿降模F(xiàn)在周轉(zhuǎn)的費(fèi)用就高了，這些人工的成本加在一起，都要轉(zhuǎn)嫁到菜的頭上。”
天氣因素也是不少人提及的原因。江蘇東臺的菜農(nóng)曉玲通過線上銷售有機(jī)蔬菜，擁有一些安徽本地的買家，最近她家的生意也受到了影響。因為連續(xù)遭遇兩次特大寒潮（2020年底一次，2021年1月7 日一次），她家地里的花菜，豌豆尖，心里美蘿卜等全部被凍死，其他所有蔬菜都不同程度受災(zāi)，只有生在在泥土里的胡蘿卜和洋姜影響最小�！肮⿷�(yīng)量變低了，價格自然會受到影響。”據(jù)她估計，過年之后受傷的蔬菜才可以基本恢復(fù)。
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2021-1-19 11:21 上傳
蔬菜批發(fā)價格總體趨于穩(wěn)定
根據(jù)合肥市周谷堆菜市場提供的每周行情動態(tài)（2021年1月8日至1月15日）顯示，蔬菜市場日成交量達(dá)4200噸，隨著氣溫回升，蔬菜價格總體趨于穩(wěn)定，個別品種上漲。
如大圩烏菜（1.1-1.5元/斤）、生菜（2.3-2.7元/斤），山東洋蔥（1.5-1.6元/斤）、西紅柿（2.0-3.0元/斤），近期價格基本保持平穩(wěn)運(yùn)行。個別品種因產(chǎn)量減少等原因，價格在上周依舊保持高位運(yùn)行。如安徽壽縣有機(jī)花菜（3.0-4.5元/斤）、山東大蔥（5.5-6.0元/斤）。
雖然批發(fā)價格穩(wěn)定，但是2020年至今的整體菜價還是高于往年的。合肥周谷堆信息中心信息員王萍告訴記者，作為全國性辣椒的供應(yīng)地，去年11月海南臺風(fēng)頻發(fā)，帶動了辣椒價格的上漲，影響的不僅是我們省。此外在大蔥方面，由于山東的雨水天氣，也影響了大蔥產(chǎn)量和價格，但作為調(diào)味品，合肥這邊對大蔥的相對需求量不是很大。
需要注意的是，從總體趨于穩(wěn)定的批發(fā)價格，到老百姓的手上，中間還有一個流通環(huán)節(jié)。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，菜品在進(jìn)入農(nóng)貿(mào)商超后，價格基本是要翻一倍的，才能覆蓋相應(yīng)的流動成本獲得利潤，所以這樣一來也會造成老百姓直觀感受，就是菜并不便宜。
“去年12月雨雪天氣以及元旦等節(jié)日效應(yīng)的推定，后期菜價還會有波動�！蓖跗冀榻B，合肥市周谷堆市場也將在一個星期左右進(jìn)入交易高峰期。
“惠民菜籃子工程”二階段即將啟動
不論是天氣災(zāi)害，還是流通環(huán)節(jié)，不少老百姓感慨最后買到手上的菜還是貴了。尤其是疫情防控因素影響，各地也在呼吁老百姓留在本地過年，那么怎么保障老百姓吃得好呢？對此，合肥市發(fā)改委也采取一些方法。
為有效引導(dǎo)市場價格預(yù)期，穩(wěn)定元旦、春節(jié)“雙節(jié)”期間市場農(nóng)副產(chǎn)品價格水平，保障人民群眾基本生活，合肥市已經(jīng)啟動2021年元旦、春節(jié)期間“惠民菜籃子工程”活動。
活動分兩個階段開展，總計24天。第一階段為元旦期間，從2020年12月25日起至2021年1月3日，計10天；第二階段為春節(jié)期間，從2021年1月28日起至2月10日，計14天。
活動期間，合肥市城區(qū)24家企業(yè)190家門店將按照“蔬菜類下浮15%以上、其他類品種下浮5%以上”等相關(guān)規(guī)定每天推出20個規(guī)定品種“惠民菜”；同時以低于1元/500g的價格每天推出不少于5個品種的蔬菜向市場供應(yīng)。
記者注意到，此次包括合家福、永輝、生鮮傳奇等多個社區(qū)門店都被納入其中。不過根據(jù)目前的計劃來看，想要吃上惠民菜的市民還要再等等。
陳秋莉 新安晚報 安徽網(wǎng) 大皖客戶端記者 陳牧 攝影報道
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