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廣東一位廚師手上有傷仍堅(jiān)持工作， 不料剁切生豬肉后突然發(fā)高燒， 惡心嘔吐。幾天之后，他突發(fā)耳聾。
12月4日上午，廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者從中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院耳鼻喉科獲悉，這位患者得的是一種少見的人畜共患病——豬鏈球菌腦膜炎。該病不會(huì)人傳人，也不會(huì)致死，但會(huì)導(dǎo)致聽力下降。如果不在聽力下降3月內(nèi)及時(shí)干預(yù)，會(huì)造成永久性的聽力損傷。
手上帶傷切肉 燒退又突發(fā)耳聾
家在汕頭的廚師陳先生不久前突然高燒不退、惡心嘔吐，隨后頭像炸裂般疼痛，經(jīng)醫(yī)院就診才得知患了豬鏈球菌腦膜炎。
他回憶起病發(fā)前幾天，自己曾在加工豬肉時(shí)，曾用帶小傷口的大拇指直接接觸案板上的生豬肉�；蛟S是這次帶傷工作，導(dǎo)致他感染了豬鏈球菌。
在醫(yī)院經(jīng)過一段時(shí)間的治療，陳先生的病情逐漸好轉(zhuǎn)。沒想到，厄運(yùn)又盯上了他：陳先生發(fā)現(xiàn)自己的雙耳漸漸聽不到聲音了，聽力急劇下降。于是他輾轉(zhuǎn)來到廣州就診，意外得知聽力下降也跟豬鏈球菌感染有關(guān)。
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2020-12-6 14:08 上傳
豬鏈球菌病后遺癥可怕 料理生肉別忘戴手套
“豬鏈球菌腦膜炎雖然死亡率不高，但更可怕的是它的后遺癥，大約有50%的豬鏈球菌腦膜炎患者會(huì)出現(xiàn)特征性的感音神經(jīng)性聽力損失�！�接診陳先生的中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院耳鼻喉科主任鄭億慶教授解釋。
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2020-12-6 14:08 上傳
原來，豬鏈球菌病是一種由豬鏈球菌感染人而引起的、人畜共患性疾病，生豬飼養(yǎng)人員和屠宰加工人員是易感人群。該病的感染源主要是病死豬，人與人之間還未出現(xiàn)過傳染案例。
當(dāng)人接觸病、死豬時(shí)，病菌可通過人破損的皮膚傷口進(jìn)入人的體內(nèi)，起病很急，短至數(shù)小時(shí)就可能發(fā)病。豬鏈球菌會(huì)侵襲大腦，對(duì)患者的腦膜或腦脊膜造成感染性損傷，同時(shí)也會(huì)感染耳部、竇部或上呼吸道。
鄭億慶提醒，如果治療不及時(shí)，可能會(huì)造成永久性的腦損傷和聽力損傷。
健康貼士
料理生肉別忘戴手套 中大孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院耳鼻喉科楊海弟教授提醒廣大市民，要預(yù)防豬鏈球菌感染，最重要是做好個(gè)人防護(hù)，具體做法包括以下幾點(diǎn)：
PART-1 處理豬肉時(shí)戴手套。當(dāng)手上有傷口或者倒刺時(shí)在與食材史接觸容易感染細(xì)菌，引發(fā)疾病，因此處理豬肉或者其他生冷食品時(shí)，一定要記得戴手套。 PART-2 生熟菜板分開用。切生豬肉等的案板和刀就不該再去切熟食了，以免污染食品。 PART-3 不買不明來源的豬肉。來歷不明的豬肉通常沒有經(jīng)相關(guān)食品安全部門的檢驗(yàn)，很可能存在死豬病豬等情況，廣大市民朋友一定要擦亮眼睛仔細(xì)甄別購買。
楊海弟教授介紹，如果接觸過病死豬，尤其是高危人群，一旦出現(xiàn)發(fā)熱畏寒、頭痛嘔吐等癥狀，務(wù)必及時(shí)到醫(yī)院就診。
來源 | 廣州日?qǐng)?bào) 頭圖來源：IC photo
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