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致全市冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者的一封信
各冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者： 您好! 目前，國外新冠病毒疫情持續(xù)蔓延，國內(nèi)部分地區(qū)進口冷鏈食品外包裝標本新冠病毒核酸檢測呈陽性。為切實加強常態(tài)化疫情防控工作，防范新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品輸入風險，確保進口冷鏈食品來源可查、去向可追、問題可究，現(xiàn)將有關事項通知如下： 一、把好冷鏈食品準入關 各冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴格落實冷鏈食品進貨查驗和查驗記錄制度，向供貨商索要相關憑證，凡是不能提供消毒證明的，一律不得上市銷售。對采購的冷鏈食品尤其是進口冷鏈食品，要主動向市場監(jiān)管部門報備，配合做好食品核酸檢測采樣工作，保障疫情期間食品安全。 二、把好冷鏈食品運輸關 各冷鏈物流企業(yè)要嚴格落實運輸環(huán)節(jié)的主體責任并對冷鏈食品的裝載運輸工具、產(chǎn)品包裝實施相應消毒處理措施;承運冷鏈食品特別是進口冷鏈食品要嚴格執(zhí)行“一件一消毒”，不消毒的冷鏈食品堅決不予攬收、承運。嚴禁私自夾帶、收運冷鏈食品。 三、把好冷鏈食品貯存關 各冷鏈食品貯存服務提供者要按照要求進行備案，查驗委托方的食品生產(chǎn)(經(jīng)營)許可證、統(tǒng)一社會信用代碼等合法資質(zhì)證明文件，如實記錄委托方的名稱、地址、聯(lián)系方式以及委托儲存的每個批次冷鏈食品的名稱、數(shù)量、時間等內(nèi)容，確保冷鏈食品每批均可追溯。要按照消毒工作指南，在主管部門指導下嚴格落實設備設施、運輸車輛、存儲冷庫、經(jīng)營場地等環(huán)境的消毒措施，做好周邊環(huán)境衛(wèi)生清潔工作，減少病毒傳播途徑。 四、把好從業(yè)人員健康關 各冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者要自覺擔負起疫情防控責任，不得有麻痹思想和僥幸心理，要做好員工常態(tài)化疫情防控的培訓工作，落實冷鏈食品從業(yè)人員的防護措施，主動向主管部門報備冷鏈食品從業(yè)人員名單，配合主管部門定期對上述人員進行抽樣核酸檢測，確保從業(yè)人員身體健康。 全市市場監(jiān)管部門要加強冷鏈食品的監(jiān)管，對違法違規(guī)行為依法查處。 安慶市市場監(jiān)督管理局 2020年11月18日
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2020-11-20 10:41 上傳
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