重陽(yáng)的茶

青茗

記憶里的重陽(yáng)節(jié)是媽媽口頭上的一句提醒，似乎只是說(shuō)著今天是九月初九。沒(méi)有特別的節(jié)日儀式感，沒(méi)有活動(dòng)；如果說(shuō)有那就是總會(huì)想起那句歌詞“又是九月九，重陽(yáng)夜難聚首……”

今年的重陽(yáng)節(jié)跟往年一樣，可似乎又很不一樣。昨晚做了個(gè)悲傷的夢(mèng)：一個(gè)關(guān)于我父母的悲傷夢(mèng)。夢(mèng)里住的屋舍還是二十年前的樣子，潮濕，漏光，門時(shí)不時(shí)吱呀吱呀的響著；可夢(mèng)里的父母卻是而今的樣子……父親依舊無(wú)奈的倔強(qiáng)；母親像個(gè)孩子不愿自己走路，吵著要父親背……我在夢(mèng)里卻沒(méi)有看到自己。

   越是長(zhǎng)大心里似乎越是害怕，害怕失去，害怕遺憾，害怕做錯(cuò)。成人的世界里似乎是不能、不該犯錯(cuò)的；一旦錯(cuò)了可能沒(méi)有補(bǔ)救的機(jī)會(huì)。后來(lái)我因自己嗓子干疼醒了，醒后便翻來(lái)覆去睡不著，還感到?jīng)鰶龅睦湟狻?/font>

   重陽(yáng)節(jié)前的夢(mèng)或許是要應(yīng)重陽(yáng)節(jié)的節(jié)日氣氛吧。早上起來(lái)刷遍朋友圈，看到寶寶們都在發(fā)表著重陽(yáng)節(jié)的日志；為了表示對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日最起碼的尊重，自己當(dāng)然也要有重陽(yáng)節(jié)的儀式感。一個(gè)茶人的節(jié)日儀式感似乎只有喝茶了。

備上前幾日茶農(nóng)發(fā)來(lái)的新巖茶，擺上蓋碗、公道、品杯；燒一壺鼎沸的水；一刻鐘的時(shí)間便可以開始一個(gè)人的狂歡。個(gè)人對(duì)巖茶的工藝和用料等問(wèn)題了解只能算是皮毛；走水、發(fā)酵；揉捻、焙火這些個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)在我概念里如同普洱茶的殺青、揉捻、理?xiàng)l等是一個(gè)意思：熟能生巧。我終究是個(gè)以滿足口腹之欲的俗人。

茶是昨天到的，中輕火候的焙火；巖茶特有的香氣里散發(fā)著淡淡的乳香和果香。條索烏黑發(fā)亮表層覆蓋著蒙蒙的霜。茶遇水后到?jīng)]有高揚(yáng)的香氣，杯底有濃郁的熟果香；口感溫和中庸，湯色橙黃透亮；葉底有明顯的綠葉紅鑲邊的特點(diǎn)，紅綠相間頗為喜人。若說(shuō)不足之處，那便是滋味了；對(duì)我這種重口味的喝茶人來(lái)說(shuō)，滋味顯薄了些。

嘴巴滿足了我就說(shuō)它是好茶，嘴巴不愉快那我也只能添水換茶。巖茶喝了5道每道喝2口便沒(méi)了繼續(xù)喝下去的想法，或許自己真的是個(gè)年齡不大嘴巴叼尖的俗人。棄了今年的巖茶奇丹，換上自己存了6-7年的普洱熟茶，暖一下俗人的胃，也調(diào)一下叼尖的嘴。

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重陽(yáng)的茶

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