關(guān)于小龍蝦！安徽疾控緊急提醒！

琳琳妹子

七月以來，我省各地先后發(fā)生強(qiáng)降雨，已陸續(xù)造成各地不同程度受災(zāi)。隨著洪澇災(zāi)害的發(fā)生，長(zhǎng)江內(nèi)河、鄰近池塘、河溝里野生小龍蝦也隨之增多，導(dǎo)致因食用野生小龍蝦而發(fā)生橫紋肌溶解綜合征的風(fēng)險(xiǎn)增大。

為了防范

小龍蝦相關(guān)橫紋肌溶解綜合征請(qǐng)勿食用野生小龍蝦�。�！

哈夫病指患者食用水產(chǎn)品24小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)的不明原因的橫紋肌溶解綜合征。

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哈夫病的由來及病史

● 世界上首例哈夫病發(fā)生在1924年夏秋季節(jié)波羅的海哈夫海濱，在此后9年的每年夏秋季，先后發(fā)現(xiàn)了約1000例哈夫病患者，這些病人均與食用淡水魚有關(guān)。

● 1984～1997年，美國(guó)報(bào)道與食用水牛魚相關(guān)的12例哈夫病病例。
● 2000年后，我國(guó)部分地區(qū)和巴西也相繼報(bào)道了由食用水產(chǎn)品導(dǎo)致的哈夫病病例。
● 2016～2017年，江蘇、湖北和安徽等地共報(bào)告了1千多例由食用小龍蝦導(dǎo)致的哈夫病病例。

● 2016年我國(guó)安徽、江蘇、湖北、江西等省長(zhǎng)江中下游地區(qū)發(fā)生了洪澇災(zāi)害，導(dǎo)致哈夫病病例明顯多于往年。

因此要注意，

洪澇災(zāi)害期間是其高發(fā)時(shí)段��！

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哈夫病的臨床表現(xiàn)

典型癥狀為肌肉痛、乏力、腫脹、呼吸困難，惡心嘔吐，棕色尿等。

實(shí)驗(yàn)室檢查為不同程度的血漿肌酸激酶和肌紅蛋白增高。

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哈夫病的危害

如果及時(shí)治療一般很快就可以恢復(fù)個(gè)別病例病情較重可引起腎功能衰竭甚至導(dǎo)致死亡

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哈夫病的病因

目前關(guān)于因進(jìn)食淡水水產(chǎn)品所致哈夫病的發(fā)病機(jī)制尚未確定（具體和淡水水產(chǎn)品體內(nèi)的哪種成分有關(guān)尚不清楚）

有研究表明大量飲酒、過量運(yùn)動(dòng)、中暑、藥物（如他汀類）等和橫紋肌溶解綜合征有一定的相關(guān)性。

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哈夫病的流行病學(xué)特征

我國(guó)2016年～2017年共報(bào)告哈夫病確診病例一千多例其中97%以上和小龍蝦相關(guān)。病例主要集中在長(zhǎng)江中下游地區(qū)主要發(fā)生在夏季20～49歲人群為高危人群女性患者比例高于男性

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哈夫病如何預(yù)防

1.不購(gòu)買、不食用來歷不明或野生的小龍蝦。
2.選擇新鮮的小龍蝦。新鮮的小龍蝦鮮亮飽滿，肉質(zhì)緊，而且有一定的彈性和嚼勁，燒熟后身體是彎曲的。

3.烹飪時(shí)應(yīng)燒熟煮透。由于小龍蝦在自然環(huán)境生長(zhǎng)，其體內(nèi)可能存在細(xì)菌和寄生蟲，且龍蝦外殼較硬，不容易蒸煮，所以烹飪時(shí)應(yīng)蒸煮時(shí)間長(zhǎng)一些，以有效殺滅細(xì)菌或寄生蟲。
4.進(jìn)食龍蝦量要有度。一次大量進(jìn)食小龍蝦可能存在誘發(fā)橫紋肌溶解綜合征的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)楦闻K和蝦鰓等組織都位于蝦的頭部，因此建議不吃蝦頭，同時(shí)抽掉尾部蝦線（腸道）后進(jìn)食。

5.凡進(jìn)食水產(chǎn)品后24小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)不適，要及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診，并說明進(jìn)食史。

來源：安徽疾控

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