餃子皮版蔥花餅，簡單好操作，超省事~

新大陸世紀

在家包餃子，難免會剩下一些餃子皮。以下，和大家分享一種剩餃子皮的妙用，超簡單的蔥花餅的做法。這樣做好的蔥花餅表面金黃，油香酥脆，非常受家人喜歡。做法也不難，幾分鐘就可以烙好，輕松上桌。喜歡的朋友一定要試試看，買的餃子皮也可以做哦~

具體制作方法

第一步：準備食材。餃子皮適量、香蔥適量。

第二步：把香蔥切末，如圖。

第三步：取六個餃子皮疊在一起，如圖。（在餃子皮重疊的地方抹一點水，這樣方便餃子皮更好的粘連在一起。）

第四步：往餃子皮上抹一層油，然后撒上少許鹽，蔥花，如圖。

第五步：把餃子皮卷起來，如圖。

第六步：卷好后，再由一頭再將餃子皮卷起來，如圖。

第七步：都卷好的樣子。

第八步：全部卷好后稍稍壓平，放到案板上松馳5-10分鐘。（靜置一會兒，烙好的餅口感更好。）

第九步：取一個卷好的劑子，搟開，盡量搟的薄一點，如圖。

第十步：把平底鍋燒熱，抹少許油，然后把搟好的蔥花餅放入鍋中，小火開始烙制。

第十一步：烙制雙面金黃，蔥花餅成熟就可以取出裝盤食用。

多說幾句：

1、餃子皮通常不好粘連在一起，所以要抹一點水。

2、這個餅很薄，不用烙太長時間，另外全程一定要用小火。

來源：樂悠廚房

我是梨子

操作簡單易上手

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