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[美食分享] 夏日里的小清新,多吃一點也不會長胖!

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2020-6-30 08:59:17|來自:中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽
美食是最溫暖的告白



之前做黃瓜炒蝦仁,我都是把黃瓜切成片,然后與蝦仁一起炒。有一次,把黃瓜的皮去掉,切成滾刀塊再跟蝦仁一起炒,沒想到口感特別好。吃起來更嫩更脆,顏色看起來也更加清新漂亮,特別誘人。


黃瓜與蝦仁,都是減肥期間可以吃的的食材。蝦仁,每100克的熱量大約為48大卡,且蛋白質(zhì)含量很高,是非常有營養(yǎng)的食材。黃瓜是典型的低熱量、高纖維蔬菜。二者結(jié)合,在保證口味的情況下,又不用擔(dān)心長胖。
另外,這還是一道簡單小炒,不用在廚房里待太久,幾步就可以上桌。喜歡的親們一定別錯過哦~








具體制作方法
第一步:準(zhǔn)備食材。蝦適量、黃瓜2根、蔥蒜適量。


第二步:把蝦的頭、腳、殼、蝦線去掉,如圖,一個蝦仁就剝好了。


第三步:在蝦背上橫切一刀,如圖,但不要切斷。


第四步:將所有處理好的蝦仁放入一個大碗中,依次放入1勺料酒、少半只蛋清、一勺淀粉,然后抓勻腌制幾分鐘備用。


第五步:把黃瓜去皮,切成滾刀塊。


第六步:蔥蒜切末。


第七步:鍋中倒入適量的水燒開,把腌好的蝦仁放入鍋中,煮至蝦仁變色就可以撈出了。


第八步:鍋中倒入適量的油燒熱,然后把蔥蒜放入鍋中,煸炒出香味。


第九步:把黃瓜放入鍋中翻炒1分鐘左右。


第十步:把蝦仁放入鍋中翻炒均勻,然后放入1勺鹽、少許雞精調(diào)味。


第十一步:待黃瓜成熟即可關(guān)火,然后再淋一點香油即可。


第十二步:裝盤上桌吧。


多說幾句
這道菜的食材,都屬于易熟一類的。所以,不用炒太長時間,否則會影響口感哦。

來源:樂悠廚房
               
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真探組

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發(fā)表于 2020-7-1 16:29:26|來自:中國安徽安慶 | 只看該作者 | 來自安徽
美味
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