仙氣十足的楊枝甘露，做法原來這么簡單~

樊小屋 · 發(fā)表于 2020-6-23 09:31:02|來自：中國安徽

港式甜品起源于廣式糖水，

后來又加入西方美食的元素，

經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派，

現(xiàn)在已經(jīng)是香港潮流美食的代表。

提到港式甜品，

就不得不提到【楊枝甘露】了，

香甜絲滑，入口濃郁，

喝一口就能愛上了！

楊枝甘露

夏天到了，經(jīng)常想吃點甜品，但是又擔(dān)心自己會長胖，那就來試試楊枝甘露吧，低糖又好喝，自己做的也完全不輸外面的糖水店。

楊枝甘露以新鮮的芒果和西柚為原材料，用牛奶、椰漿和西米作為配料，入口不僅有水果的香甜還有奶香的絲滑，爽滑的西米更是增加了它的口感，變得更加豐富。

做法和原材料也都超級簡單，零廚藝的人也完全能學(xué)會。

材料：大芒果1個、西柚半個、西米30g、椰漿50g、牛奶75g、白糖25g。

制作：
1.煮西米：在鍋中加入適量冷水，水沸騰以后將西米倒入鍋中，邊煮邊攪拌，大約煮20分鐘左右，然后將火關(guān)掉，燜15分鐘左右，西米燜至無白芯后撈出，過涼水備用；

2.備材料：將芒果對半切開，用刀劃開并切成丁，西柚剝開取出果肉，一半的芒果丁用來榨汁，另一半放在一旁備用；

3.將一半的芒果放入榨汁機中，炸成芒果汁以后倒入碗中，然后加入椰漿和、牛奶和白糖，攪拌均勻；

4.最后將剩下的芒果丁和切好的西柚加入其中即可。

小意提示：
想要減肥或者是不想要吃太甜的，可以不加白糖，芒果、椰漿和牛奶本身的甜味就夠了。

芒果白雪黑糯米

芒果白雪黑糯米是另外一道經(jīng)典的港式甜品，黑色的糯米團子加上香甜的芒果肉，色彩上就足以讓人心動；
口感上，糯米吃起來香糯十足，加上一些碎冰，吃起來還脆脆的，也是一道非常適合夏日的甜品呀~

材料：紫米、芒果、牛奶、冰塊、白砂糖、薄荷葉。

制作：
1.紫米用水沖洗干凈，然后用水浸泡一個小時；

2.加入適量白砂糖攪拌均勻，將紫米放入電飯鍋中煮熟，可以煮的軟一點；

3.紫米煮好以后盛出，靜置冷卻，手指沾水，將紫米團搓成小圓球；

4.將牛奶和冰塊混合倒入攪拌機攪打幾下，不用太碎，倒入碗中；芒果切成丁，放在一旁備用；

5.將紫米球放入牛奶冰塊中，然后加入芒果丁，最后放上一片薄荷葉即可。

小意提示：
1.紫米也可以換成黑米；

2.紫米也可以改成蒸的方式將其烹飪熟。

港式經(jīng)典，

自制的也很不錯，

趕緊試試吧~

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[我的私房菜] 仙氣十足的楊枝甘露，做法原來這么簡單~

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