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眼下正是葫蘆上市的季節(jié)葫蘆因富含豐富的維生素和礦物質肉質細膩、清爽順口是不少浙江市民夏季鐘愛的蔬菜
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2020-6-8 08:33 上傳
然而前幾天
浙江海寧一對祖孫卻因為葫蘆進了醫(yī)院搶救室小孩才4歲……
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6月2日中午12點，一位奶奶抱著孫子沖進海寧市中心醫(yī)院急診科，“護士快來看看我家的娃！”
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只見孩子臉色蒼白，口唇發(fā)青，嗜睡，整個人都很沒有精神。兒科醫(yī)生馬上查看孩子情況，同時進行吸氧和心電監(jiān)護。
怎么回事？
原來，前兩天，朋友家里種了葫蘆送給他們，當天中午，奶奶就燒了一盤葫蘆炒平菇來吃。爺爺、奶奶，還有4歲大的孫子都吃了點。
沒想到，吃完飯沒多久，孩子就不太對勁了……奶奶馬上把孩子送到醫(yī)院。
就在搶救的過程中，奶奶突然跟護士說，她也有點頭暈想睡覺。“這盆菜，我吃的最多。孩子不太喜歡吃，就喂了點湯，老伴也吃了點�！�
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了解到這一情況，急診室醫(yī)生姚嘉程馬上為孩子的奶奶進行檢查，“孩子的奶奶覺得有點惡心，心跳也變慢，當時只有40次/分左右，血壓下降至80/50mmHg，精神困乏，四肢無力，昏昏欲睡�！�
姚嘉程給孩子的奶奶對癥治療，抗過敏、穩(wěn)定血壓，補液加快毒素代謝，同時監(jiān)測肝腎功能。
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△姚嘉程
差點把爺孫三人都放倒了
這時，孩子的爺爺也趕到了醫(yī)院，經過檢查，因為爺爺吃的比較少，沒有什么不適的情況，姚嘉程便安排爺爺在急診留觀。
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在懷疑食物中毒之后，孩子轉入兒科病房進一步檢查和治療。
“孩子的纖維蛋白原有些偏低，這表示凝血功能受到了損傷，小便里也檢測到有亞硝酸鹽的成分，其他的一些心肝腎功能、電解質、炎癥指標等都在正常范圍之內�！敝髦吾t(yī)生解釋。
在各項指標相對穩(wěn)定的情況下，醫(yī)生對孩子的心率、心電、氧飽和度進行密切觀察和對癥治療。
葫蘆發(fā)苦千萬不能再吃了！
葫蘆富含蛋白質、有機酸和多種維生素，營養(yǎng)價值高，是江浙一帶夏天常吃的一類蔬菜。
但是啊，如果葫蘆品種雜交，有可能會引起遺傳性變化，生長出一種苦葫蘆。它外形雖與甜葫蘆相似，但含有一種植物毒素堿糖甙毒素，如果吃了苦葫蘆，極有可能引起食物中毒！
小編也要提醒大家，家里吃葫蘆前，最好用舌頭舔一下去皮的葫蘆肉，有苦味即有毒，不可食用。
一旦發(fā)現(xiàn)家里的葫蘆或者地蒲是苦的，千萬要馬上丟掉，一塊都不要吃，連切過的菜刀和砧板也要仔仔細細清洗干凈。一旦誤食，一定要盡快到醫(yī)院進行治療。
發(fā)芽的土豆
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發(fā)芽的土豆或變青的綠皮中，含有龍葵堿，食用后對胃腸黏膜有較強的剌激性和腐蝕性，對中樞神經有麻痹作用，嚴重的還危及生命。
青西紅柿
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青番茄含有同發(fā)芽土豆相同的有毒物質一一龍葵堿。食后會產生惡心、嘔吐、膚色青紫、流涎、頭暈等中毒癥狀。生吃危險性更大！
蠶豆
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有的人體內缺少某種酶，食用鮮蠶豆后會引起過敏性溶血綜合征。癥狀為全身乏力、貧血、黃疸、肝腫大、嘔吐、發(fā)熱等，若不及時搶救，會因極度貧血而死亡。
未炒熟的四季豆
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未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后會中毒。炒熟的四季豆無毒。
腐爛的生姜
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腐爛的生姜會產生一種叫黃樟素的致癌物質，可誘發(fā)肝癌、食道癌。
鮮扁豆
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鮮扁豆中含有皂甙和生物堿，有毒，但遇熱后會溶解。食用前應用沸水焯透或過油，或干煸至變色后食用。
新鮮的金針菇
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新鮮的金針菇中含有秋水仙堿，人食用后，容易因氧化而產生有毒的二秋水仙堿，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用，會出現(xiàn)咽干、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
大量食用后，還可能引起發(fā)熱、水電解質平衡紊亂、便血、尿血等嚴重癥狀。秋水仙堿易溶于水，充分加熱后可以被破壞，所以，食用鮮金針菇前，應在冷水中浸泡2小時，烹飪時要把金針菇煮軟煮熟。
來源：大潮網 |
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