香甜軟糯的紅豆小丸子，比奶茶好喝百倍

秋褲秋褲

奶茶重度依賴者，

恨不能天天快樂huo奶茶~

但是一杯奶茶糖分高、價格也不低，

對皮膚不好，還容易發(fā)胖，

小意推薦你們自制這道，

【紅豆小丸子】，

美味又健康，

味道也不輸奶茶哦~

紅豆小丸子

很多小伙伴喜歡喝珍珠奶茶，尤其是奶茶里面的珍珠，吃起來Q彈爽滑，十分有嚼勁，搭配香濃的奶茶，神仙搭配，簡直太過癮了~

現(xiàn)在在家也能自制出堪比奶茶的奶香紅豆小丸子，做法簡單，價格實惠，營養(yǎng)健康，真是比外面添加各種香精色素的奶茶強了N倍！而且它的味道也不輸哦，快快嘗試做起來~

材料：紅豆、糯米粉、牛奶、冰糖。

制作：
1. 備料：將紅豆洗凈，提前三四個小時浸泡；準備糯米粉100g、牛奶250g，放在一旁備用。

2. 煮紅豆：將泡好的紅豆倒入電飯鍋內膽，加入漫過紅豆的清水和適量冰糖，按下煮粥鍵，待電飯鍋跳至保溫即可。

3. 搓丸子：準備一個大碗，將糯米粉倒入其中，然后慢慢加入溫開水，邊加邊用筷子攪拌，待糯米粉都呈棉絮狀態(tài)后，用手揉成面團，再分別搓成一個個小丸子。

4. 煮鍋中燒水，將搓好的丸子全部下鍋煮，待煮至丸子都飄起來，也就是熟了后，關火備用。

5. 準備一只碗，將煮好的紅豆倒入碗中，再分別加入丸子和牛奶，攪拌均勻，即可開吃。

小意提示：
1.揉面團時，雙手最好保持干燥，可以先往手上抹一層糯米粉，以免面團黏連雙手。

2.加入冰糖和牛奶的量根據(jù)個人口味來定。

3.既可以趁熱吃，還可以放進冰箱冷藏后食用，別有一番滋味。

檸檬紅茶凍撞奶

又解鎖一道堪比奶茶的神仙吃法！絲滑香濃的檸檬紅茶撞奶，Q彈滑嫩、茶香四溢，特別適合夏天降溫解暑，喜歡喝冷飲的小伙伴一定不要錯過哦~

材料：檸檬、紅茶、涼粉、冰糖、牛奶。

制作：
1. 檸檬用鹽搓洗干凈，切薄片，然后放入煮鍋中。再往鍋中加入300ml左右的清水，接著放入適量紅茶和冰糖，開中大火，煮出茶香。

2. 聞到香味后，轉中小火，撈出檸檬片，并將茶葉過濾干凈。

3. 往鍋中倒入10g白涼粉，小火煮2分鐘沸騰后，即可關火。倒入碗中，自然放涼至凝固，然后用小刀將茶凍切成小塊，取適量倒入牛奶中，攪拌均勻即可享用~

小意提示：
1.紅茶可以買紅茶包，不需要過濾，待煮好后直接拿出，更方便。

2.茶凍每次吃多少放多少，剩余的可以放進冰箱冷藏。

奶茶愛好者，

總有一百種方式喝到美味奶茶~

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[我的私房菜] 香甜軟糯的紅豆小丸子，比奶茶好喝百倍

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