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大家都知道榴蓮本是個(gè)稀罕物，又大又臭，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，更有“水果之王”的美稱。就像香椿一樣，愛之者癡迷，不愛者避而遠(yuǎn)之。據(jù)說榴蓮原產(chǎn)于馬來西亞，之后傳入泰國(guó)被大面積種植，且品種繁多，由于像貓山王這種珍貴的榴蓮品種，產(chǎn)量有限，每年僅有少量出口，甚至被限制出口。而目前大家在市面上吃到最多的就是泰國(guó)的金枕頭，極大地滿足了國(guó)內(nèi)80%以上的需求，名副其實(shí)地成了吃貨們眼中的“大眾情人”。但繼榴蓮后，泰國(guó)又一水果被中國(guó)吃貨“相中”，國(guó)內(nèi)有種植卻不讓吃。
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2020-4-18 10:47 上傳
在美食君的印象里，生活在海南三亞等熱帶城市的居民，一到夏天，就喜歡捧著大個(gè)椰子吸吸吸，一抬頭就能看到長(zhǎng)得巨高的椰子樹，就差蹲在樹下等著椰子掉下來，幸運(yùn)地砸中腦袋了。椰子汁不僅清爽解渴，還利尿排汗，椰香味十足。但有意思的是，去年朋友圈里又火了一種水果，也是泰國(guó)盛產(chǎn)的，不少前去旅游的人吃完了榴蓮，也免不了吃它。它就是泰國(guó)網(wǎng)紅水果——水椰子。
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2020-4-18 10:47 上傳
一聽這個(gè)名字，就知道這種“椰子”并非長(zhǎng)在樹上，而是生活在水。水椰子看起來像一個(gè)立體的球，遠(yuǎn)看像個(gè)流星錘，近看還有點(diǎn)像變異的菠蘿，不過長(zhǎng)相簡(jiǎn)直比榴蓮還奇葩。它由30多顆小瓣組成的，果實(shí)長(zhǎng)在根部的上方，并露出水面。普通的椰子需要鉆個(gè)眼才能喝到里面的椰汁，而水椰子的果肉是直接切開后用工具一塊塊撬出來的。透明的果肉吃起來有點(diǎn)QQ的，感覺在吃果凍一樣。當(dāng)?shù)氐娜藗冞�會(huì)將取出來的果肉做成水果小吃，加點(diǎn)糖和冰塊，供游客購(gòu)買品嘗，冰爽脆口，非常受大家喜愛。
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2020-4-18 10:47 上傳
水椰子渾身都是寶，除了果實(shí)能食用，還未完全盛開的花骨朵可以用來釀花酒，釀醋，制糖等等，而且它的葉子又大又密，砍下來可以給房子遮漏，還能用來編籃子，做工藝品，當(dāng)?shù)氐耐林用襁�把嫩葉用做卷煙紙。 事實(shí)上，在我國(guó)海南也能見到水椰子，但數(shù)量已經(jīng)很少了。因?yàn)樗墓夂推渌课欢挤浅Ｓ薪?jīng)濟(jì)價(jià)值，所以早些年前，人們的亂砍濫伐和過度采摘，使得水椰林難以存活下去，如今已是瀕危物種了，更被列為國(guó)家三級(jí)保護(hù)植物，明令禁止食用，因此國(guó)內(nèi)幾乎買不到也看不到，也很少有人知道它的存在了。 ![]()
而無論是去到泰國(guó)，還是越南那邊，水椰子跟榴蓮一樣，到處可見，很多人還在培育種植該水果，目前還沒傳到國(guó)內(nèi)，如果想吃的朋友可以出國(guó)品嘗一下，不知道什么時(shí)候也能像榴蓮一樣，變成一種進(jìn)口水果，打入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)呢？
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