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很多人去吃KFC時(shí)，
都喜歡點(diǎn)一份香糯的【土豆泥】， 但小小一杯吃得并不過(guò)癮， 自己在家做， 更加健康美味可口， 還能想吃多少做多少， 喜歡吃土豆的小伙伴也可以嘗試下， 別有一番風(fēng)味哦~
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2020-4-3 09:08 上傳
土豆泥
家常的土豆做法，多以煎炒炸煮為主，吃多了難免缺少一點(diǎn)新鮮感，如果沒(méi)有吃過(guò)土豆泥的小伙伴，可以嘗試一下這種新吃法，也許會(huì)給你帶來(lái)不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)哦~
如果喜歡吃土豆泥，那就更不要錯(cuò)過(guò)啦！可以根據(jù)個(gè)人的喜好和口味來(lái)制作，味道可能更好~而且這道小食簡(jiǎn)單方便易上手，做起來(lái)不會(huì)費(fèi)時(shí)間。
材料：土豆、牛奶、黃油、蠔油、黑胡椒、水淀粉、鹽。
制作：
1. 備料：土豆去皮洗凈，切小塊；準(zhǔn)備50ml牛奶；黃油10g。
2. 將切好的土豆塊放到鍋里隔水蒸熟，然后裝到大碗里，碾成土豆泥，再倒入牛奶、1勺鹽，攪拌均勻。
3. 準(zhǔn)備一只小碗，用保鮮膜填滿整只碗內(nèi)，然后把攪拌好的土豆泥倒入其中。
4. 煮鍋加熱，往其中加入黃油10g、黑胡椒適量、1勺蠔油、1小碗水淀粉、攪拌均勻，待煮開(kāi)后關(guān)火，備用。
5. 將小碗中的土豆泥倒扣進(jìn)盤(pán)子里，淋上煮好的醬汁，美味土豆泥就做好啦！
小意提示：
1.土豆盡量切小塊，蒸熟透，這樣才更容易碾壓成泥，不會(huì)結(jié)塊。
2.加入牛奶和調(diào)汁時(shí)各調(diào)料的用量根據(jù)實(shí)際情況和個(gè)人口味來(lái)調(diào)整。
3.先在碗里鋪一層保鮮膜，再裝進(jìn)土豆泥，是為了方便后期脫模，讓土豆泥的形狀更好看。
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2020-4-3 09:08 上傳
薯?xiàng)l
土豆除了可以制成土豆泥，炸制成薯?xiàng)l也是非常好吃讓人上頭~在家追劇時(shí)，炸一份香噴噴的薯?xiàng)l搭配，好愜意~
材料：土豆、油、鹽、黑胡椒、番茄醬。
制作：
1. 備料：土豆洗凈去皮，切成略厚的條狀，放入鹽水中浸泡10分鐘左右。
2. 炒鍋熱水，將泡好的土豆條放入鍋中，大火煮3分鐘，撈出，再放進(jìn)冷水中沖洗，沖洗完后，瀝干水分，放進(jìn)冰箱中冷凍3個(gè)小時(shí)左右，待土豆條變硬后取出。
3. 炒鍋熱油，待油熱后，將硬土豆條放入鍋中，炸至金黃色即可撈出，待全部炸制完成，撒上少許鹽，再淋上番茄醬或者孜然粉等自己喜歡的調(diào)料，就可以開(kāi)吃啦！
小意提示：
1. 土豆條要完全晾干水分后才能放入冰箱，這樣炸出來(lái)不會(huì)軟軟的，也不容易濺油。
2. 如果不想冷凍，想直接炸制，可以在瀝干水分后裹一層淀粉，口感也會(huì)更加酥脆，不過(guò)肯德基的薯?xiàng)l是沒(méi)有放置淀粉的哦。
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2020-4-3 09:08 上傳
肯德基太貴， 而且不用出門， 在家自制更香吃的更滿足~
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