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晚餐,
也是很多人糾結(jié)要不要吃、 怎么吃的一餐, 有的人早上中午隨便吃, 到了晚上就胡吃海喝; 有的人完全相反, 為了控制體重干脆不吃... 但是為了健康, 我們都應(yīng)該好好吃晚餐。
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晚餐與體重
很多人為了保持身材,常常晚上不吃東西或者只吃水果和酸奶來(lái)代替。
這種方式短期內(nèi)確實(shí)有效,每天少吃一頓飯的熱量體重自然會(huì)下降,但是!靠節(jié)食減掉的體重幾乎都是水分,容易反彈不說(shuō),可能還會(huì)導(dǎo)致暴飲暴食,影響基礎(chǔ)代謝,形成“易胖體質(zhì)”。
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而且,三餐不規(guī)律,再加上白天的營(yíng)養(yǎng)攝入不足,長(zhǎng)此以往,容易導(dǎo)致精神萎靡、臉色暗淡,甚至還會(huì)破壞腸胃功能,影響身體內(nèi)分泌。
所以,晚餐是一定要吃的。但也有其特殊情況:
過(guò)于肥胖者
身體BMI>28,體脂率>30%的嚴(yán)重肥胖者,減肥初期做不了太多運(yùn)動(dòng),所以需要控制飲食來(lái)減體重。
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白天吃太多
假如你白天吃不停,或者吃完正餐,還加餐了面包餅干各種零食,肚子一整天都被各種食物塞滿,晚餐毫無(wú)餓意,還沒(méi)有安排運(yùn)動(dòng),那晚上還是別吃了。但不要經(jīng)常這樣做,吃了不舒服還傷身。
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晚餐過(guò)量的影響
還有的人,白天隨便吃吃,就為了晚上能大吃一頓,或者晚上飯局聚餐不斷...攝入量超標(biāo),對(duì)身體也有很大影響。
導(dǎo)致肥胖
這個(gè)毋庸置疑,晚上吃的多,再加上運(yùn)動(dòng)量不足,多余的熱量就會(huì)合成脂肪積存在體內(nèi),體脂率越來(lái)越高,囤的肉越來(lái)越多。
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增加患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
長(zhǎng)期的晚餐吃的過(guò)飽,會(huì)經(jīng)常刺激胰島素大量分泌,加重胰島負(fù)擔(dān),加速老化,還會(huì)導(dǎo)致血糖異常,增加患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。
引發(fā)腸道疾病
晚餐若無(wú)法完全消化,在腸道細(xì)菌的作用下,容易產(chǎn)生有毒物質(zhì),再加上晚上活動(dòng)量少,使得腸壁蠕動(dòng)緩慢,延長(zhǎng)這些有毒物質(zhì)在腸道的停留時(shí)間,影響排毒,增加了患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
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影響睡眠質(zhì)量
假如晚餐吃太飽,還吃的晚,這就導(dǎo)致腸胃、肝臟等器官在睡覺(jué)時(shí)還在不斷運(yùn)作來(lái)消耗食物,并且傳遞信息給大腦,讓大腦也一直處于興奮狀態(tài),進(jìn)而造成失眠、多夢(mèng)等,影響睡眠質(zhì)量,長(zhǎng)此以往還會(huì)引發(fā)神經(jīng)衰弱等疾病。
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晚餐與壽命
除了晚餐過(guò)量會(huì)引發(fā)各種疾病,這些不健康的晚餐也容易影響身體健康。
過(guò)多高蛋白、高熱量食物
晚餐若進(jìn)食太多高蛋白、高油脂、高熱量食物,會(huì)刺激肝臟制造極低密度脂蛋白,形成高血脂癥,也極易形成脂肪肝。
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偏葷食
晚餐內(nèi)容若都以高脂肪的葷食為主,晚上血流速度變緩,大量脂肪會(huì)沉積在血管壁上,引起小動(dòng)脈的收縮,使外周血管阻力增加,從而導(dǎo)致血壓升高,引起高血壓。
還可能引起膽固醇升高,并堆積在動(dòng)脈壁,成為導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病的誘因。
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飲酒過(guò)量
酒精會(huì)使人體的神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度抑制,嚴(yán)重時(shí)會(huì)破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能;還會(huì)麻痹血管運(yùn)動(dòng)中樞,使血管擴(kuò)張,血壓下降,從而加重心臟的負(fù)擔(dān)。
酒精是通過(guò)肝臟代謝的,經(jīng)常飲酒過(guò)量會(huì)導(dǎo)致肝慢性中毒,出現(xiàn)肝硬化、酒精肝等疾病?傊,過(guò)量飲酒百害而無(wú)一利,實(shí)在想喝,每天小酌一杯就好。
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如何吃好晚餐
做好這幾步,健康吃晚餐:
1不要吃太晚
吃晚餐最理想的時(shí)間是:距離睡覺(jué)時(shí)間至少3—4小時(shí),吃太早晚上容易餓,吃太晚食物還沒(méi)完全消化,會(huì)加重消化負(fù)擔(dān),并且盡量保證每日規(guī)律用餐。
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如果因?yàn)榧影嗟仍,只能在睡前一兩個(gè)小時(shí)吃飯,就盡量吃一些易消化,低脂有營(yíng)養(yǎng)的食物。比如雞蛋、牛奶等。
2七八分飽即可
晚餐不要吃太飽,細(xì)嚼慢咽,大概感覺(jué)到有點(diǎn)飽意,進(jìn)食欲望和速度明顯下降,雖然還能再吃幾口,但現(xiàn)在停下也不會(huì)覺(jué)得餓的時(shí)候,就可以停止進(jìn)食了。
最好不要邊看電視邊吃,容易分心,感覺(jué)不到飽,不知不覺(jué)吃很多。
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3以健康、清淡為主
晚上的活動(dòng)量相較于白天減少,尤其是現(xiàn)在的天氣,吃飽就想躲進(jìn)暖暖的被窩,所以晚餐建議以清淡的蔬菜為主,同時(shí)適當(dāng)減少肉食的攝入,營(yíng)養(yǎng)均衡,健康易消化。
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而且晚餐是每日營(yíng)養(yǎng)“查缺補(bǔ)漏”的好時(shí)機(jī),白天蔬菜和粗糧吃的不夠,晚上就可以多吃蔬菜和適量的玉米、紅薯等粗糧,補(bǔ)足維生素,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),有助消化。
4盡量少外食
減少點(diǎn)外賣(mài)的次數(shù),如果不可避免地需要聚餐外食,盡量少吃重油鹽的食物,比如各種香辣的大魚(yú)大肉,多吃蔬菜類(lèi)食物。
吃到略有飽意后就放下筷子,有助于控制食量。
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為了健康與身材, 今晚開(kāi)始, 記得好好吃晚餐~
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最近宅家 做點(diǎn)好菜犒勞自己 即安全又養(yǎng)生 |
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