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小雪時節(jié)剛過去，就明顯的感覺到冬天已經來了，氣溫下降感覺明顯。冬天嘛，天氣又干又冷，比較適合吃滋補的食材，而且女人一般比較愛美，更偏好可以瘦身的功效。今天要和大家說的就是我在冬天經常會吃的一種食材。冬天女人適合吃它，排出體內垃圾，味道鮮美又消脂，常吃可以減肥，這個它就是韭菜。很多人覺得很驚訝吧，很少聽到有人說女人適合吃韭菜的。韭菜含有大量的維生素，養(yǎng)顏美容，而它還含有很豐富得粗纖維，能增進胃腸蠕動，促進消化。韭菜可以養(yǎng)肝養(yǎng)脾胃，非常適合這個季節(jié)食用。今天要說的就是韭菜炒干豆腐，下面我們一起看看具體的做法吧。 韭菜炒干豆腐 By 冬兒媽媽 配料： 韭菜 200克、干豆腐 300克、蠔油 1勺、精鹽 少許、雞精 少許 烹飪步驟： 1.切條 2.切寸段 3.焯水 4.放油炒韭菜熗鍋 5.放入干豆腐
6.放入蠔油 7.翻炒均勻 8.放入韭菜 9.放入精鹽和雞精調味關火
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2019-11-25 12:02 上傳
10.營養(yǎng)美味 烹飪小貼士： 1、挑選根部粗壯，截口較平整，韭菜葉直，顏色鮮嫩翠綠為佳品，這樣的韭菜營養(yǎng)價值比較高；2、拿著韭菜根部葉子能夠直立，如果葉子松垮下垂，說明不新鮮了；3、韭菜有寬葉和細葉之分，寬葉韭菜葉色淡綠，纖維比較少，口感較好，細韭菜葉葉片修長，葉色呈深綠色，纖維較多，口感雖不及寬葉但香味濃郁。4、韭菜葉子枯萎，凌亂，變黃，有蟲眼的韭菜盡量不要購買，看著太粗壯（有可能用太多化肥）不鮮嫩的需謹慎購買。
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