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疙瘩湯是我們家經(jīng)常吃的一道美食，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，食材都很常見(jiàn)。天氣冷，不想做飯，也不知道吃什么的時(shí)候，來(lái)一碗熱乎乎香噴噴的疙瘩湯，再愜意不過(guò)啦！ 說(shuō)起疙瘩湯，上世紀(jì)六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那時(shí)，很多人家為了省事和節(jié)約，晚餐常常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。 疙瘩湯最簡(jiǎn)單的做法，不用筷子攪，方法簡(jiǎn)單或許一看便會(huì)，跟著哈妹一起看看美味的疙瘩湯的具體烹飪步驟，喜歡的朋友可以收藏在家做做看！ 美味疙瘩湯 ![]()
配料:
面粉70克、菠菜100克、番茄一個(gè)、雞蛋一枚、油適量、蔥適量、糖半湯匙、醬油一湯匙、鹽適量、香菜一根
烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備食材 ![]()
2.番茄用開水燙兩分鐘，將皮剝掉
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3.番茄切片，菠菜切段，雞蛋打散，蔥切花，香菜切小段
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4.水龍頭呈滴水狀，滴入面粉中，用筷子攪拌
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5.將面粉拌成小疙瘩狀
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6.鍋里油燒熱，放入蔥炒香
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7.放入番茄
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8.加入糖去酸
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9.加入醬油提色
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10.番茄炒出沙，加入開水
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11.水開后將面疙瘩撒入
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12.攪拌開，以免有大的面疙瘩
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13.煮一分鐘放入菠菜
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14.煮開后撒入蛋液
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15.加鹽調(diào)味
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16.撒入香菜即可
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17.好喝又養(yǎng)胃的疙瘩湯，來(lái)一碗吧？
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18.美味做好啦
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