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現(xiàn)在正是螺螄大量上市的季節(jié)，今天教給大家一個辣炒螺螄的方法，讓炒過的螺螄呢，非常美味，一起來看看。
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2019-10-14 09:59 上傳
竅門步驟如下: 第一步：首先我們將買回來的螺螄放在清水里進行浸泡； 第二步：浸泡的過程中像這樣，清洗一下，清理掉里面的一些；
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第三步:泥沙和一些水藻，大家看還是沒有清洗幾次里面有很多的雜質(zhì)吧； 第四步：之后我們再清洗幾遍，我們將水煮開之后，在里面放一些生姜；
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第五步：再加入少量的食鹽，然后將處理好的螺螄放進去滾煮兩分鐘，時間到了，我們將螺螄給撈出來；
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第六步：然后沖一下涼水，瀝干水分備用； 第七步：然后我們在鍋中加入少許的食用油，油熱之后我們在里面加入蔥姜蒜花椒和一些辣椒將它炒香，炒香之后我們在里面加入清水；
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第八步：然后加入少許的食鹽，在我們螺絲放進去進行炒制一下，我們將它大火炒志五分鐘， 第九步:然后在里面加入少量的生抽，大家看我們用這個方法炒制出來的田螺呢香辣可口。
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