微信截圖_20191009094715.png (228.89 KB, 下載次數(shù): 33)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-10-9 09:47 上傳
說到豆腐，可能大家都不會(huì)陌生了，豆腐又稱水豆腐，是最常見的豆制品。它是中國(guó)傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生，也是素食菜肴的主要原料，被譽(yù)為“植物肉”。不過一般來說，我們切豆腐的時(shí)候，基本上就是上面的這樣切，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地切成幾塊，就是長(zhǎng)方體的形狀。 但是對(duì)于廚師來說，那么切豆腐就不是一件簡(jiǎn)單的事情了。之前日本廚師切出來的豆腐，進(jìn)而在網(wǎng)絡(luò)上走紅。我們看到，上面的這個(gè)就是豆腐切成的樣子，日本廚師給本人的這道菜定名為菊花，由于它的表面長(zhǎng)相確實(shí)有些像菊花的模樣。對(duì)于這樣的刀工，也是讓人驚訝。
我們可以看到，這個(gè)豆腐煮熟了之后，更是讓人覺得驚奇了。因?yàn)橹笫旌蟮亩垢�，還是可以整個(gè)撈上來。而且我們看到，煮熟之后的這個(gè)豆腐，雖然是成了一條條絲狀的豆腐，卻還是可以這么完整。所以很多日本的網(wǎng)友，就稱這個(gè)是世界上最厲害的刀工了。 但是我們看到，中國(guó)廚師也是表示不太服氣了。我們看到，中國(guó)大廚看完后，十分不屑，拿出菜刀分分鐘就用作品秒殺了“菊花”豆腐。因?yàn)榭吹缴厦娴倪@個(gè)豆腐，真的是比日本廚師的菊花豆腐還要厲害了，這個(gè)可以用“蒲公英”來形容，讓人嘆為觀止。 大家都知道，蒲公英的這些毛絲，是比菊花的花瓣還要小很多的。而且我們看到，煮熟之后的蒲公英豆腐，就像是一根根粉絲一樣。而且這個(gè)豆腐煮熟之后，還是能夠舀得起來，完全不會(huì)斷，這個(gè)才是厲害之處。看完這些，網(wǎng)友紛紛表示，還是中國(guó)廚師的刀工驚為天人。
| 
提升卡
置頂卡
關(guān)貼卡
開貼卡
顯身卡
