|
家家都幾乎要做這個(gè)炸花生米，貌似非常簡(jiǎn)單的炸花生米，卻也有不少朋友炸不好。任何簡(jiǎn)單的菜，做起來都有訣竅，炸花生米也是，不過，只要掌握幾個(gè)要點(diǎn)，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米來。下面就一步一步來說明這巧炸花生米之訣竅。
9302f7f0444e548d6abd57b6900d5e57.jpg (36.46 KB, 下載次數(shù): 36)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-10-4 08:49 上傳
原材料： 【主料】：花生米300克 【配料】：花生油適量、鹽適量、白酒少許
訣竅一：花生米要先過水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，過了水的花生就不容易表面炸黑
f0d9a356e660b14b32c470713abad82e.jpg (62.55 KB, 下載次數(shù): 36)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-10-4 08:49 上傳
訣竅二：冷鍋里放入適量花生油，不要多了，和平常炒菜一樣用量就可以了，用花生油來炸花生不吃油
37a4cd8fdf3a6db77a421b4fc8a8d5fd.jpg (17.1 KB, 下載次數(shù): 36)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-10-4 08:49 上傳
訣竅三：冷鍋冷油冷花生，花生放入鍋里，鋪開
782e6c7b75fa2f63b473aca1c054f527.jpg (40.75 KB, 下載次數(shù): 36)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-10-4 08:49 上傳
訣竅四：開中小火慢炸，不停翻動(dòng)，聽到噼噼啪啪的聲音就差不多了，可以嘗嘗，沒有生味就可以關(guān)火了，不要等到酥脆了關(guān)火，那樣油的余溫就會(huì)使花生變糊
7440a009476425e77090ccf09d4bd991.jpg (41.01 KB, 下載次數(shù): 36)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-10-4 08:49 上傳
訣竅五：趁熱用筷子蘸上幾滴白酒撒上，這樣花生很香，而且不容易受潮，酥脆的時(shí)間保持更長(zhǎng)
868335edf2a48a08310103717a993b46.jpg (39.53 KB, 下載次數(shù): 39)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-10-4 08:49 上傳
稍微涼后撒上適量鹽，涼一點(diǎn)撒鹽不易化，為了漂亮一點(diǎn)，這個(gè)根據(jù)自己的喜好來吧
9823865c6bce1b4612bfe0137601697e.jpg (42.23 KB, 下載次數(shù): 36)
下載附件
保存到相冊(cè)
2019-10-4 08:49 上傳
出鍋了
小貼士： 好像每一步都是訣竅，炸花生米就這幾步，其實(shí)也很簡(jiǎn)單，但是每一步都很重要，所以，步步都要掌握好訣竅。
| 
提升卡
置頂卡
關(guān)貼卡
開貼卡
顯身卡
