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在農(nóng)村長大的孩子接觸到最多的就是各種植物，野生植物的存在不僅讓空氣清新，還給環(huán)境增添了色彩。這些年隨著農(nóng)村生活越來越好，吸引了很多崇尚返璞歸真，欣賞大自然的城里人到農(nóng)村來游玩，野菜也讓更多人所熟知并成了飲食健康的標(biāo)志。野菜對農(nóng)村人來說可不稀罕，記得小時候每到春天就挎上籃子拿著小鏟到村邊挖野菜，最記憶猶新的是樹上一種可以炒臘肉吃的“鯉魚籽”，估計知道此物的不多，接下來就分享這種長在樹上的野菜。
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2019-9-16 09:45 上傳
對農(nóng)村人來說地里生長的各種野菜是了如指掌的，即便是不知道它的作用，也認(rèn)識外表知道哪種野菜可以吃，哪些不能食用。除了長在地里的野菜，在鄉(xiāng)下很多樹的花也可以做菜吃，小時候常爬到樹上摘無事忙，核桃花，榆錢和槐花。這種長在樹上的魚子對很多北方朋友來說吃過的就不多了，而且長得就不像可以吃的樣子。這種形似魚籽的東西是南方棕樹的花序，采摘來焯一下水可以炒臘肉，做糯米餅，燉雞湯，如今稀罕的很。
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2019-9-16 09:45 上傳
棕樹在初春時候莖稈和交錯的葉片間就結(jié)出一穗穗的花苞，未成熟的幼嫩花苞外面包裹著像竹筍一樣的棕衣，顏色呈淡黃色形似一條條魚，將花苞的外殼一層層剝?nèi)ィ锩媸浅蕡F(tuán)狀的黃澄澄的米粒，密密麻麻的形似鯉魚籽，在民間又稱它棕筍，棕包花。
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2019-9-16 09:45 上傳
棕包米生熟都可吃，將沒有出包的棕包米用火燒熟，放酸茄辣椒，芫荽拌勻味道鮮美的很。棕包古代稱之木魚，蘇軾曾贊美棕包“贈君木魚三百尾，中有鵝黃子魚子。”棕包米有的苦，有的甜，對地域界限嚴(yán)格的把關(guān)，棕包在南方很多地方都有不過以騰沖的棕包米味道最佳，苦中有回甘，可以說是苦的恰到好處。一般來說個頭飽滿的棕包味清甜，而體態(tài)瘦長的棕包味道苦澀。
棕包的價值都有哪些？棕包富含鈣質(zhì)，氨基酸、蛋白質(zhì)、纖維質(zhì)，在嫩的時候可以當(dāng)蔬菜吃，燒湯，涼拌或者是炒臘肉都很不錯。針對消化不良，降血壓，平息肝火等有一定的好吃。棕包米是菜是花也是藥曾是窮人救命菜，雖然棕包的價值很高稀罕的很，不過也不要隨意采摘和破壞。不知道大家吃過棕包炒臘肉沒有？還知道有什么價值請留言分享。
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