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[美食分享] 1只豬僅有5斤血!市場上那么多的豬血都是哪來的?看完你就明白了

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發(fā)表于 2019-7-6 09:32:21|來自:中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來自安徽
1只豬僅有5斤血!市場上那么多的豬血都是哪來的?看完你就明白了

說起豬血,相信很多人都特別的喜歡吃,特別是女孩子,雖說豬血味道不怎么樣,但是富含鐵元素,補(bǔ)鐵補(bǔ)血效果特別好!而且豬血還可以做成很多的美食,比如說毛血旺,可是非常美味的!豬血的性價比也很高,價格比豬肉便宜很多,但是很多人都反應(yīng)說現(xiàn)在市面上買到的豬血吃起來口感不好,其實(shí)一只豬僅有5斤血,市場上那么多的豬血都是從哪來的?看完漲知識!
昨天和老媽一起去逛菜市場,發(fā)現(xiàn)有很多的豬血,只是菜市場上的豬血大多是直接盛放在容器中,需要多少就切多少,就像豆腐一樣,而且切好之后還可以裝入塑料袋中,直接提回家,但是老媽說他們小時候吃的豬血都是非常脆弱的,別說用袋子裝了,只要稍微用力就會碎成很多塊兒,而且產(chǎn)量也特別的低,一年也才吃上幾次豬血還得碰運(yùn)氣,但是現(xiàn)在只要去超市就能夠看到豬血,它的量還是很大的,那么既拿運(yùn)輸產(chǎn)量又低的豬血,到現(xiàn)在怎么就變得那么普通了呢?大家有沒有考慮過這個問題呢?
其實(shí)商家為了讓人們能夠吃到豬血,他們也是動盡了腦子,現(xiàn)在市面上賣的豬血無非是兩種,第1種就是用真正的豬血來添加一些淀粉之類的,另外一種就是利用雪粉來勾兌的,增加了豆腐原漿的添加劑,這樣制作出來的豬血不僅利于運(yùn)輸,而且它的口感吃起來更加的滑嫩,還沒有氣孔,而且這樣做出來的口感和真正的豬血味道相仿,普通人也吃不出來!

其實(shí)一只豬豬血是非常有限的!成年豬的豬血也不過5斤,而且現(xiàn)在很多豬都是養(yǎng)殖場養(yǎng)殖的,出欄速度特別快,所以體內(nèi)的豬血有時候還不足5斤,當(dāng)然這些最純正的豬血剛一出來就會被有心人給買走了,所以市場上大多數(shù)都不會是正宗的豬血!我們平時吃的豬血也都是上面哪兩種合成的豬血!

那怎么能辨別真假豬血呢?其實(shí)很簡單,就是通過看,看顏色,真正的豬血顏色都偏暗紅,而且非常的脆弱,很容易碎,里面也有很多的氣孔,但是人工合成的豬血就會看起來比較滑嫩,沒有氣孔,而且顏色看起來也非常的誘人!在日常生活中,偶爾吃一些人工合成的豬血也沒事,但是畢竟含有添加劑,所以建議大家盡量少吃人工合成類豬血,對此,你是怎么看的?歡迎在評論區(qū)留下你的答案!



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