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[美食分享] 餃子皮別再包餃子啦,這樣做外脆里酥,比吃肉過癮

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2019-6-25 11:51:44|來自:中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式 | 來自安徽


很多人家喜歡吃餃子
包剩下的餃子皮該怎么處理?
聰明人都這樣做
比吃肉過癮100倍!




做法
1、首先將準(zhǔn)備好的餃子皮扯成細(xì)長的形狀。


2、把扯好的面皮與小白菜、豆芽一同下沸水煮熟。


3、瀝干水分,碗里加入醋、醬油、香油、食鹽調(diào)味,倒入面皮。再撒上蔥花、香菜、干辣椒等。


4、熱鍋燒油至8成熱后,倒在面皮上,用油溫爆出辣椒的香味。

視頻來源:好好吃

一碗香氣四溢的油潑面就完成啦,用筷子拌勻后即可食用。一看就很有食欲的樣子~


雞蛋灌餅

雞蛋灌餅應(yīng)該是不少人早餐的必備選擇,一路哥教大家一款顏值超高的雞蛋灌餅做法,學(xué)會了記得分享給朋友們~



做法
1、準(zhǔn)備一個雞蛋,打散后加入1勺食鹽、蔥花少許,攪拌均勻。


2、將2張餃子皮疊放在一起,并用叉子把邊緣壓緊,記得留出一個開口。



3、將拌好的雞蛋液灌入面皮中,并壓實(shí)封口。



4、然后把做好的雞蛋餅放入鍋內(nèi)煎即可。



顏值升級的迷你版雞蛋灌餅是不是很讓你心動呢,趕快自己也動手嘗試一下吧~



蔥油餅

早上想吃蔥油餅,又怕街邊的小吃不健康?不如自己在家動手做,幾張餃子皮就搞定,快來跟一路哥學(xué)著做吧~




做法

1、先取一張餃子皮,刷上一層油,撒少許蔥。再一次疊加大約6張餃子皮,并用搟面杖壓緊實(shí)。



2、熱鍋下油,將餃子皮放入鍋內(nèi)煎至兩面呈金黃色即可。



一路哥親測過,味道比買來的還要好吃!量也不大,非常適合胃口小的兒童和老人食用。



生煎包

愛吃生煎包的朋友請舉手
,一路哥今天教大家用餃子皮做生煎包的方法,5分鐘就能學(xué)會哦。



做法

1、將調(diào)制好的肉餡包入餃子皮中。



2、包的生煎包頭部朝下放入鍋內(nèi),加入清水沒過底部,煎至金黃即可。



出鍋裝盤,撒上少許芝麻、蔥花即可。


視頻來源:好好吃

披薩

誰說披薩一定要用烤箱做呢!餃子皮+炒鍋,一樣可以做出美味的披薩哦~



做法

1、炒鍋內(nèi)放入約8片餃子皮,6片培根、3把菠菜、2個蘑菇和4片芝士。



2、將2個雞蛋和1勺蛋黃醬混合均勻,倒入鍋內(nèi),蒸3分鐘。



3、然后加入4個圣女果,點(diǎn)綴在表面。



顏值高、味道贊的自制菠菜培根披薩就烹飪好啦,是不是很簡單呢~


視頻來源:CHANNEL

肥仔餃

腸仔餃?zhǔn)且坏佬〕,既有面食的清香,又有吃肉的滿足感。一個面皮包加一個小香腸,兩邊折成糖果結(jié)的樣式。


放入熱油中炸至金黃。


外脆里嫩,好吃極了!




做法
1、將餃子皮切成細(xì)長條狀。


2、熱鍋下油炸餃子皮,炸至酥脆后撈出。


3、熱鍋中倒入清水、80g白砂糖、60g麥芽糖和30g桂花蜜,攪拌均勻,熬至起氣泡。


4、加入炸好的餃子皮、干紅棗、蔓越莓干、杏仁片、黑芝麻等調(diào)味料。


待做好的沙琪瑪冷卻后,切塊即可食用。自己動手做的既健康又美味!

視頻來源:罐頭視頻

紅豆派

一路哥真的強(qiáng)力向大家推薦紅豆派,外脆里嫩的口感,加上紅豆的香甜軟糯的香味,真是太太太好吃了~


做法
1、首先將餃子皮切去四邊,做成長方形的形狀。


2、放少許紅豆蜜在餃子皮上。


3、蓋上餃子皮,用叉子壓緊邊緣。


4、刷上一層蛋液,放入烤箱中烘烤15分鐘左右。


酥脆可口的紅豆派新鮮出爐,悠閑的下午茶時光不妨做給家人吃,太幸福了!

視頻來源:罐頭視頻

蛋糕

萬萬沒想到餃子皮還能做蛋糕吧!趕緊學(xué)會了,給家人露一手


做法
1、首先將餃子皮在熱水中煮至透明狀。


2、再用吸水紙將水分瀝干。


3、150g鮮奶油、10g砂糖和1勺抹茶粉混合攪拌、打發(fā)至濃稠。


4、將餃子皮上均勻抹上打好的奶茶奶油,并依次疊加。


5、用刀切去邊緣部分,加上少許豆沙餡和水果點(diǎn)綴。


超美的下午茶蛋糕就完成啦,是不是很贊呢!

視頻來源:CHANNEL

說著說著一路哥餓了……
回去囤餃子皮啦

來源:莫小姐的家(ID:missmolife)
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