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[美食分享] 夏天這樣做菜,又嫩又鮮,關鍵不用聞油煙~

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真探組

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樓主1#
發(fā)表于 2019-6-19 11:14:36|來自:中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽
美食是最溫暖的告白



推薦語...
蒸菜,原汁原味的維持食材的味道,使用的油脂較少,熱量不高,做法簡單省事,吃起來清爽不膩,所以,特別適合夏天。
以下,和大家分享一道鮮蝦蒸豆腐的做法。經過十分鐘的蒸制,鮮蝦的湯汁浸在豆腐里,讓整道菜吃起來又嫩又鮮,特別美味。制作方法也很簡單,只需要把大蝦處理一下,和豆腐放在一起入鍋蒸就可以了,全程只需要幾步,不用在廚房久待,不用聞油煙,特別適合夏天,喜歡的親們一定要試試哦~






具體制作方法
第一步:準備食材。鮮蝦幾只、豆腐1塊、姜少許、香蔥少許。

第二步:把蝦去掉蝦線,然后清洗干凈。


第三步:把處理好的蝦放到大碗里,依次放入1勺料酒、半勺鹽、少許胡椒粉、幾片姜然后抓勻,腌制10分鐘。


第四步:把豆腐切成大片,放在碗里,如圖。


第五步:把腌好的蝦放入在豆腐上,如圖。


第六步:在蝦上放一些姜絲,然后再淋上少許生抽。


第七步:放入蒸箱或蒸鍋中,上汽后蒸10分鐘。


第八步:蒸好后取出,淋上一點點熱油,然后再撒上少許香蔥末就可以上桌了。


多說幾句
1、豆腐,使用北豆腐或南豆腐都可以。
2、蒸好后淋一些熱油口感更好哦,油量不用太多,平時炒菜三分之一的量就可以了。
               
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小寶寶

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發(fā)表于 2019-6-20 14:19:50|來自:中國安徽安慶 發(fā)自手機(雙倍積分) | 只看該作者 | 來自安徽
想吃
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