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[美食分享] 這東西家家都有,竟然渾身是寶!防三高防硬化,連殼都別再扔了!

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研究生

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發(fā)表于 2019-5-5 09:21:37|來自:中國安徽安慶 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 | 來自安徽



家中有一樣干果,
不論南北方都算是常見的一種,
它就是花生。
可是你們知道嗎,
小小的花生原來渾身是寶!
從里到外,都藏著大奧秘呢!
這回一路哥就依次說說花生的小妙用吧!





花生果富含豐富的蛋白質(zhì)和鈣,100g的花生中,含有蛋白質(zhì)20-25g,這個含量可以是雞蛋蛋白的1.5-2倍,非常豐富。



提高免疫力

不僅如此,花生還含有人體所不能合成的賴氨酸,而賴氨酸是幫助我們?nèi)梭w提高免疫力的一種物質(zhì),所以常吃花生很有好處喲。



預(yù)防動脈硬化

除此之外,花生是幫助我們降低“壞”膽固醇—低密度脂蛋白的好幫手,可以起到預(yù)防冠心病和動脈硬化的功效,尤其適合老年人的食用。



降低血脂

花生果具有降低血脂的功效,所以一路哥建議大家可以在平常喝豆?jié){時,除了選擇加糖之外,還可以將花生和黃豆一起榨汁,當(dāng)做早餐的飲品喝,可以有效地降低血脂,延年益壽!這樣簡單又健康的吃法,讓營養(yǎng)可以更好地吸收!



如果你覺得榨汁比較麻煩,那么你也可以選擇早上吃一把花生,這樣也能幫助我們平穩(wěn)一天中攝入的血糖,對于糖尿病患者非常有好處!

清熱活血

花生果還可以有清熱活血,增強(qiáng)記憶的作用,它和醋搭配可謂是家中廉價又養(yǎng)生的存在了。
如果家中花生存儲較多,不知如何是好,此時就可以將花生拿來泡在醋中,吃起來爽口美味。結(jié)合醋的抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚的作用,養(yǎng)生效果事半功倍!


圖片來自圖蟲網(wǎng)



利于血液凝固

花生衣是含有花生素及兒茶素等成分的,這些成分利于我們血液的凝固,可減輕出血,促進(jìn)骨髓造血機(jī)能,對血友病、血小板減少性紫癜等疾病有著幫助,但也說明花生衣不利于血瘀體制的人食用。



補(bǔ)血益氣

對于花生衣來說,它的功效非常適合食療,可以幫助我們養(yǎng)血、止血;ㄉ碌某苑ㄆ鋵(shí)就是連皮吃最好,或者做成粥類,比如,蜜汁花生棗,紅棗益氣補(bǔ)血,蜂蜜則可以起到養(yǎng)顏的功效,很適合女性食用!


圖片來自圖蟲網(wǎng)

準(zhǔn)備紅棗、生花生仁和蜂蜜即可,先用溫水浸泡紅棗和花生仁,之后在鍋中加適量清水,小火煮到熟軟,再加蜂蜜,至汁液黏稠;。當(dāng)然還有更加便捷的方法,可以選用用高壓鍋煮省時省力~

健胃消脂

除了補(bǔ)血益氣的功效,花生衣還特別適合腸胃有問題的人食用,幫助我們健胃,改善腸道。
一路哥這里推薦大家可以在家自己做花生紅棗薏仁來喝。只需準(zhǔn)備帶衣花生、紅棗、赤小豆、薏仁、紅米各適量,準(zhǔn)備齊全后放入鍋中熬制便可,還可以按照個人的喜好放些枸杞之類的點(diǎn)綴。


圖片來自圖蟲網(wǎng)

花生紅棗薏仁粥的主要功效在于健脾消脂,薏仁本身也是一味中藥,有著健脾清熱、消水腫的效果,所以一路哥推薦大家可以常常煮來吃~



花卉養(yǎng)料

花生殼可以作為植物花卉的天然養(yǎng)料,當(dāng)作化肥使用,兼具食用和藥用的價值呢!


降壓止咳

花生殼其實(shí)是我們降壓的一味“良藥”,平時只需要將其洗凈,放入水中熬煮,代替茶水飲用即可,有助于減慢心率、改善微循環(huán),還能保護(hù)心臟、平穩(wěn)血壓。同時花生殼還能起到輕微止咳的效果。


降脂益氣

花生殼寶貴的地方還在于調(diào)節(jié)血脂,對血脂異常癥有一定療效。這里推薦大家可以制作花生殼黃精茶,只需要準(zhǔn)備一味我們?nèi)粘I钪胁怀R姷乃幉摹S精,黃精是有健脾、潤肺、益腎的作用,將花生殼與黃精放置在一起,可健脾益氣、調(diào)節(jié)血脂。



做這個只需準(zhǔn)備花生殼、大棗、黃精和水適量煎服,每日一次的數(shù)量進(jìn)行飲用即可。平時大家可以當(dāng)做水來喝,既營養(yǎng)又健康,但是也不宜過多飲用哦~


圖片來自圖蟲網(wǎng)

說到花生芽,可能會讓好多人疑惑,食用花生芽會不會有誤食黃曲霉毒素的危害呢?這個大家大可放心,花生正常發(fā)芽的情況下不僅可以放心食用,而且對人體益處多多!


圖片來自圖蟲網(wǎng)

降糖降壓

花生在經(jīng)過發(fā)芽后,其脂肪含量會明顯降低,而蛋白質(zhì)及游離氨基酸的含量會更高,更為神奇的是,花生在發(fā)芽時,還會產(chǎn)生維生素C,其含量甚至超過黃豆芽和綠豆芽的維C含量!助于降血糖、降血壓,堪比中藥中的三七!


圖片來自圖蟲網(wǎng)

花生芽既然營養(yǎng)這么豐富,所以首先我們要先學(xué)會怎么將花生發(fā)芽才是最重要的,所以一路哥接下來教大家如何將花生發(fā)芽成花生芽!

1.挑選白皮、顆粒飽滿,沒有凹凸畸形的花生用來發(fā)芽



2.將花生放入清水中浸泡一天使其吸水膨脹,撈出后記得用清水沖洗2~3遍。



3.準(zhǔn)備好可以透水的紗布鋪在苗盤中,再將花生放入其中,置于陰涼黑暗處,每日噴水4~5次,淋濕芽體,記得盤內(nèi)不能積水以免爛芽。



室溫條件下,一周過后花生芽便生出來了,當(dāng)子葉還未完全展開,種皮還未脫落,下胚軸粗壯白嫩,長約2厘米粗如筷子,須根發(fā)生時,就是采摘期了。



長好的花生芽,特別適合涼拌、炒菜等做法,大家可以根據(jù)喜好自由搭配,做出美味的花生芽來~


圖片來自圖蟲網(wǎng)

如此說來花生可真是一個物盡其用的寶貝啊!所以我們真的不應(yīng)該小覷它的價值!下次,大家就來一起試試這些食用花生的小妙招吧~

來源:樂活記(ID:lokwooo)
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